馅料做法：1、将猪肉剁成泥，一点点加入约两勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；2、芹菜洗净；3、将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分；4、放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿；面皮做法：1、将面和好后 ， 饧一会儿，将饧好的面团揉成长条 ， 滚刀切成剂子；2、将剂子撒上一层薄面，用手压扁；3、用擀面杖擀好饺子皮；4、将馅料放入皮中，对边捏合；5、两边分别捏合；6、饺子包好了 。
芹菜馅饺子的做法
芹菜饺子馅的原料： 猪肉、芹菜 芹菜饺子馅的配料：葱花 芹菜饺子馅的调料：花椒、味精、酱油、花生油 芹菜饺子馅的做法： 1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内 ， 加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉 。
2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味 。3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的 。
这个可根据个人喜好加入其他调味料 。4、再将芹菜水攥干，放入肉内 ， 一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了 。
5、饺子的包法：包饺子的做法 提示： 1、搅馅要朝一个方向 2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香 。3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味 。
4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖 。吃出健康： 芹菜含有多种营养素，不仅有丰富的胡萝卜素、维生素C和粗纤维，还含有大量的钙、磷、铁、钾、钠等矿物质 。
适宜高血压及其并发症患者食用，血管硬化、神经衰弱者也宜多吃 。饮食禁忌： 芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用 。
血压偏低者慎用 。鸡肉要避免和芹菜一起吃 。
猪肉芹菜饺子馅怎么调
猪肉芹菜饺子馅调的方法：
1、芹菜择洗干净 ， 沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用 。
2、牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀 。
3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可 。
饺子馅不出水技巧：
怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎，放入锅内，浇上食油，菜末被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水，再倒入肉馅拌匀 ， 放足盐 。这样包出的饺子馅嫩又有汁水，味道鲜美可口 。
第一步：在剁好的肉馅中分三至四次加入盐，朝一个方向搅拌，尽可能多的搅拌，使肉馅上劲；
第二步：将充分沥干水份的蔬菜切成碎末（不要挤掉水份，以保持蔬菜的营养）分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中，还是朝一个方向充分搅拌即可 。这样拌出来的肉馅即不出水，又能保持营养 。
什么馅的做法都是大同小异的芹菜牛肉饺子馅
原料：芹菜25[url=84-4878811/]0克，牛肉馅150克 。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量 。
做法： 。买回的猪肉馅用刀再次剁碎，加入少量水，搅上劲，放入姜，盐，鸡精，少许糖，放入酱油（不要用老抽，用生抽或者凉拌用的酱油）
猪肉芹菜馅水饺怎么调好吃
具体的做法是
1、把买来的新鲜芹菜去叶洗干净 。
2、把洗好的芹菜放在淘篓里沥干水 。
3、把芹菜切碎注意这里说的是切碎而不是剁碎 。
4、然后把烧热的素油倒入切好的芹菜里拌匀，这样油就把菜的出水孔封住了 。因此不用挤水也就不会出水了，这是很关键的一步，也是和传统的做法不同的地方 。
相关经验推荐
- 火龙果有什么样的吃法
- 芹菜怎么烧给孕妇吃
- 狮峰山怎么去
- 寿眉白茶饼怎么储存
- 芹菜怎么榨汁和面
- 芹菜蒸了之后怎么吃
- 牛肚炒多久好吃
- 秋分能种芹菜吗，秋分能种芹菜吗冬天
- 芹菜猪肉饺子陷怎么做好吃吗
- 玉米糖水有什么做法