2. 特别是所含脂肪，大部分为油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸；
3. 松仁对预防心血管疾病有良好作用；
4. 食用此菜，既可增加营养，又可滋补强身、益寿延年 。
小帖士-食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱 。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收 。
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