参考资料来源：百度百科－－紫薯
###其它资料参考###1、蒸紫薯要蒸20分钟左右；
2、新鲜的紫薯整个放在锅中大约需要蒸20分钟才会熟，如果把它切开来的话蒸的时间可以缩短一些，大概在10~15分钟就可以熟了 。由于紫薯的肉质会比普通的红薯肉质更加硬一些，所以蒸的时间也比较长，因此大家在蒸的时候一定要有耐心，可以中途揭开锅盖 ， 用筷子戳一下紫薯的表面，如果筷子能够戳进去，说明紫薯已经蒸熟，如果还是比较硬的话，可以再蒸上几分钟 。
###其它资料参考###紫薯大火蒸20分钟左右能熟 。
主料：紫薯500g 。
辅料：清水适量 。
蒸紫薯的做法
1、挑选那些颜色均匀大小一致的紫薯 。
2、洗净 。
【宿舍蒸紫薯需要多久】3、锅中放入少量的清水，隔水放屉，放入紫薯 。
4、大火蒸二十分钟左右 。
5、用筷子很容易的插入就好了，否则可再加热蒸一会儿 。
6、成品 。
###其它资料参考###1、紫薯一般蒸十五到二十分钟就可以蒸熟了 。
2、紫薯外皮比较?。?很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小与蒸煮容器都有很大的关系 ， 如果是用蒸锅的话，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可；而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右 。也可以用筷子戳紫薯 ， 如果能戳进去，说明紫薯已经熟了 。
3、紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点 ， 除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。
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