虫草花和什么做汤 _虫草

虫草花和什么煲汤虫草花跟什么煲汤？

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1、虫草花、猪骨头、红萝卜、山药、无花果、干瑶柱。
2、虫草花清洗侵泡5分钟红萝卜削皮切段儿，别的原材料洗干净预留
3、将猪骨头清洗后放进锅中煮十多分钟
4、捞起来放到自来水龙头下清洗除掉血沫4.锅中添加一定量的冷水，火灾烧开后，将猪骨头和红萝卜、山药、无花果、干瑶柱放进
5、再度烧开后，放进泡焯水的虫草花，火灾烧开后，转文火煮2个钟头，最终放盐调料就可以。

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虫草花和乌鸡煲汤好，营养价值高。虫草花乌鸡汤做法如下：食材用料：乌鸡半只，虫草花1两，当归，党参，北芪适量，红枣十颗左右；乌鸡洗干净，和冷水一起下锅，盖上盖子焯去血水，捞出洗净；所有汤料都洗净，党参用剪刀剪断；乌鸡斩块和汤料一起放入干净的锅里；加入1勺水；大火煲开，转小火煲半小时；半小时后加入1勺盐，再煲半小时；半小时后，虫草花乌鸡汤烹饪完成即可。
###其它资料参考###【虫草花和什么做汤】虫草花可以配排骨和玉米和大枣煲汤。
用料：排骨适量，虫草花适量，玉米一根，红枣几颗，盐少许。
步骤：
1，排骨洗干净，和凉水一起放入锅中，加入一勺料酒，几片生姜，大火煮开，料酒和生姜能去除排骨的肉腥味。
2，等到水烧开，锅中会出现一层血沫，这样处理后的排骨，炖汤的时候汤色不会发黑。
3，把焯好水的排骨捞出来，用水冲洗干净，冷天用温水，热天用常温水就可以，洗干净后再放入炖锅里，加上几片干净的生姜，几颗红枣。
4，煲汤我用的是电炖锅，大家可以根据自己的时间和习惯，选择砂锅或者玻璃锅等等，时间我设置了两个小时的慢炖。
5，一个小时后打开锅盖，把玉米切成段放进去，盖上盖子继续炖一个小时。
6，虫草花洗干净，在最后十分钟放进去。
7 ，出锅前只需要撒一点点盐调味即可。
小贴士：
排骨在炖汤的时候，到底要不要焯水，其实不需要那么纠结，如果是跟玉米这样颜色鲜亮的食物一起煲汤，喜欢汤色漂亮清爽一些的，最好先给排骨焯个水，焯过水的排骨能充分去除排骨的血沫和腥味，炖出来的汤干净又好喝；
新鲜的虫草花在清洗的时候，稍微用清水漂洗一下就可以了，不要用力去揉搓，以免洗掉虫草花上的真菌孢子粉，另外新鲜的虫草花不宜久煮，我一般会控制在十分钟以内，长时间炖煮不但会破坏虫草花的香味，而且会破坏虫草花的营养；
煲汤的时候，不建议过早放盐，一般在汤出锅前撒盐调味即可，过早放盐会影响汤中蛋白质的淅出。

###其它资料参考###虫草花排骨淮山汤的做法如下：
主料：淮山药1根、新鲜虫草花100克、排骨600克。
辅料：料酒1汤勺、盐适量、姜1小块、淮山1根。
步骤：
1、把材料类洗净，排骨、生姜、淮山药分别切好备用。
2、电气锅锅内倒入温开水，放入排骨。
3、放入生姜，压10分钟。
4、待电气锅消气了以后，倒入淮山和虫草花。
5、倒入料酒，再接着压8分钟。
6、倒入适量的盐，调好味，就可以上桌了。