吉利丁片放在温水里融化，倒入芒果果泥中，搅拌均匀 ， 然后冷却后放在慕斯上 ， 冷藏4小时以上，最好过夜 。
吉利丁片一片是5g，可等量替换成5g吉利丁粉
小贴士
【不要料理机制作芒果泥的方法】
1.先把芒果去核削皮
2.先用刀尽可能的把芒果切碎~
3.把芒果粒放在面粉筛内，用刮刀过筛哈~
4.基本上过筛出来的就是芒果泥了哟~
是不是很简单呢~
【脱模小窍门】用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会，然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈，再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可 。
A：关于吉利丁粉&吉利丁片
Q：《1》首先吉利丁粉不可缺少的，因为它有着凝固液体的作用，蛋糕之所以会凝固，是因为有它 。如果你的蛋糕做了之后冻不住，你要考虑吉利丁粉步骤出现了问题 。
《2》吉利丁粉可以换成吉利片，是同等质量的换的，5g吉利丁粉换5g吉利丁片，大部分店家卖的吉利丁片是5g/片的 ， 也就是换成1片 。吉利丁片需要实现用冰水泡软 ， 然后捞起后加入 。
《3》溶解吉利丁片直到没有固体小颗粒，立刻加入 。
《4》天冷要动作快一点，操作过程中不能让它变浓稠哦，不然最后成品会有很多气孔.
A：保存
Q：蛋糕本身温度到10度左右会开始变软融化，所以做好的蛋糕需要冷藏储存，大约可以保存3天左右，但是尽早吃掉为佳，吃的时候从冰箱取出享用 。如果要在室温放置 ， 根据室温的不同保存的时间也不同，一般不建议超过一小时 。
A：8寸的量怎么计算？
Q：如果原方是6寸的配比 ， 我们要做8寸的 ， 就算有材料都X1.78即可 。当然为了方便起见，我们也可以直接X2，做出一个高度略高一点的蛋糕 。
文章插图
相关经验推荐
- 芒果慕斯能放多久
- 芒果慕斯应该冷藏多久
- 南瓜月饼可以做什么馅
- 芒果慕斯做好能放多久
- 挤痘痘后可以洗脸吗
- 中药面膜可以天天做吗
- 输卵管粘连可以疏通吗 输卵管疏通粘连能怀孕吗
- 运动后喝蜂蜜水可以吗 运动后喝蜂蜜水有什么好处
- 菠菜可以放冰箱冷藏吗 菠菜冷冻保存可以吗
- 南瓜可以和虾一起吃吗 南瓜不能和什么同吃