做法二：
四色冰皮月饼：
材料：可以做8头（63克）月饼模8个 。饼皮：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面(小麦淀粉)20克（也可以买现成的冰皮粉，是将三种粉配好的）、牛奶185克、糖粉50克、色拉油20ML 吉士粉2茶匙（10ml，做黄色冰皮用）、绿茶粉2茶匙（10ml，做绿色冰皮用）、可可粉2茶匙（10ml，做巧克力色冰皮用）、椰子粉2茶匙（10ml，放在白色冰皮中增加风味）馅料：莲蓉馅240克，关于莲蓉馅的做法请看这里 。也可以用豆沙馅、栗子馅等等 。
做法：
1、将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀 。
2、混合糯米粉、粘米粉、澄面（也可以买现成的冰皮粉，是将三种粉配好的），倒入牛奶液中混合均匀 。
3、将搅拌好的面糊放置30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟 ， 大约15-20分钟 。将蒸好的面糊搅拌均匀，放凉 。
4、将蒸好的粉团分成四分 ， 分别混入椰子粉、吉士粉、绿茶粉、可可粉和匀，做成四种颜色的粉团 。
5、将粉团分成8份 。
6、将莲蓉馅分成30克一个共个 。
7、在手上和案板上撒适量糕粉(将适量的糯米粉放入干净的锅中炒熟，炒到微微发黄的时候 ， 闻起来没有生粉味道即可，放凉待用 。炒好的糯米粉就是糕粉），防止沾手 ， 将冷却好的冰皮按扁，放入30克左右的豆沙馅 。
8、将饼皮用手慢慢往上推，直到完全将馅料包裹起来 。
9、将包好馅料的团子放入月饼模具中，压实 。
10、扣出月饼即可 。
做法三：
冰皮月饼，它制作简单 ， 它口感清爽，它外形时尚，最重要的 ， 它低油低糖，健康 。冰皮月饼独到之处，在于一个‘冰’字 ， 它给你爽口之感，调节被传统月饼油腻住的肠胃 。冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道 。冰皮月饼最大的特色莫过于它冷藏后更加美味的口感，于是也更加体现了‘冰皮’二字带给我们的享受 。常温下制作完毕后，不要急于食用，先冷藏几小时再说 。若是一时吃不着，最好的储存办法则是直接冷冻 。吃前半小时拿至冷藏室 ， 才可获得最佳口感 。甜味菜品口味蒸主要工艺一小时所需时间普通制作难度食材明细糯米粉65克粘米粉 60克澄粉 30克糖粉 25克炼乳 40克牛奶 200克油 30克豆沙馅 225克1. 先倒入炼乳2. 然后加入牛奶搅拌均匀3. 再加入色拉油搅拌均匀4. 再加入糖粉搅拌均匀5. 再加入澄粉搅拌均匀6. 再加入粘米粉搅拌均匀7. 最后加入糯米粉8. 搅拌成无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中9. 大火20分钟后 ， 中间要搅拌一次，没蒸熟的面糊颜色发白，10. 蒸好的粉糊11. 蒸好的粉糊先晾着，先来炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉 ， 微火炒2~3分钟即可
12. 手上淋油揉匀冰皮备用13. 把冰皮和豆沙馅分成剂子，冰皮30克，豆沙馅15克14. 取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼15. 在圆饼中间放上 一个豆沙馅剂子
16. 就像包包子一样包好 17. 把冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下18. 把蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实19. 把模具倒扣过来，磕在案板上，冰皮月饼就会脱出模具20. 换个模具再做21. 所有的都做好22. 装到保鲜盒里 ， 放到冰箱里冷藏后食用，口感更好小贴士1、做好的冰皮月饼冷藏后风味更佳
2、冰箱里冷藏不要超过两天，尽快食用
3、冰皮面糊在蒸制过程中要搅拌1~2次
###其它资料参考###是的 ， 是芝麻，是芝麻中的黑芝麻，
那当然
能吃了，而且营养也是很丰富的，其实黑芝麻没
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