5. 取一个玻璃密封容器，一把勺子，放入电饭煲煮几分钟后取出晾凉 ， 电饭煲关掉电源，打开盖子稍微让电饭煲内部温度降低
6. 把牛奶倒入玻璃容器，加入乳酸菌拌匀后盖上密封盖 ， 等电饭煲内的水温降到不是很烫手的时候放入装了牛奶的容器，盖上电饭煲盖发酵6—8小时后取出放入冰箱冷藏2个小时
7. 3.果酱酸奶部分：
8. 根据自己的口味取适量果酱和酸奶拌匀即可 。
###其它资料参考###工具原料
主料：芒果1000克配料：柠檬1个、冰糖250克
方法/步骤分步阅读
1
/2
1：芒果洗净 ， 削去外皮 。
2：准好柠檬和冰糖 。（这个步骤竟然忘拍了，用糖渍芒果里的步骤代替一下，就糖不一样哈）
3：先取下大块的果肉 。
4：放入料理机中打成果酱后倒入砂锅中 。
2
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5：芒果核上的剩余的果肉也可以小块的取下来 。
6：加入打成酱的芒果肉里 。（加入果核上取下来的小块芒果肉是为了能在果酱里吃到果肉，也可以直接留一些果肉切成小块后加入）
7：挤入1个柠檬汁，拌匀，加入冰糖 ， 大火烧开转小火慢慢熬，边煮边搅拌，以免糊锅 。
8：待煮至果酱细腻、粘稠即可 。装入消毒好的密封容器内 ， 冷却后放入冰箱冷藏，尽快食用完 。
注意事项
做果酱时要用新鲜完好的水果 。熬煮时要小火慢慢熬煮，也要不停的搅拌，以免糊锅 。
柠檬汁能丰富芒果酱的口感 ， 不建议去除 。糖的量也不可太少，因为糖有防腐的作用，而且还有利于果胶的渗出 。如果没有冰糖也可以换成白糖 。
做好的芒果酱最好装入密封的玻璃瓶里，而且容器要洗干净，放入开水中煮10分钟左右 ， 然后晾干 。如果容器处理不过关，会导致细菌的滋生，容易导致果酱变质 。
###其它资料参考###芒果酱
简单
煮
原味
十分钟
主料
芒果2个
辅料
糖适量
配料
水适量 。芒果酱的做法步骤
1.原料之熟透的芒果，一次买多了，在不处理就可以直接扔掉了，芒果表皮已经开始有黑色的斑点了 。2.芒果去皮去核，切成小块，可以对半切开，然后用刀在带皮的一边打上花刀，然后沿着皮将肉刮下来 。3.取煮锅，加入切好的芒果，加入适量的白糖 。4.加入适量的水进行熬煮 。5.慢慢的小火熬煮 。6.煮至颜色变深，开始变粘稠 ， 到自己喜欢的粘稠度的时候关火，注意关火后果酱会更加粘稠 。7.称出后放凉封口放入冰箱保存，我做的这个放了一个多星期还没有坏
小窍门&温馨提示
做果酱一定要注意火候，火候过猛会糊锅，过轻会因为煮不透会容易变质 。
###其它资料参考###主料
芒果
500g
冰糖
50g
辅料
水
适量
步骤
1.准备新鲜芒果及冰糖
2.芒果去皮，去核
3.用料理机将芒果肉打成泥
4.打成的芒果泥
5.先将冰糖放水里溶化后，倒入芒果泥 ， 小火，慢慢搅拌，芒果汁煮成稠的芒果酱
6.趁热装入干净的玻璃瓶
7.凉凉后密封放入冰箱保存
###其它资料参考###用料
象牙芒2颗
柠檬
白砂糖
芒果果酱的做法
1.洗干净锅，切记锅内不可沾油 。
2.用削皮器削掉芒果皮，戴上厨用一次性手套，直接把芒果肉削到锅里 。
3.戴着手套直接把果肉捏碎（不用料理机，避免了果汁流失 ， 捏碎的果肉和果汁都在锅内，熬制过程中也就不用再添水了 。）
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