关火后用筷子将粽子放入盆中 。迷你小粽子的做法 步骤5
待粽子凉后撒上白糖就可以开动了～
###其它资料参考###主料
糯米 ：250
粽叶 ：10
火腿 ：50
辅料
盐 ：5
酱油 ：4
味精 ：2
具体步骤
第一步
1.糯米淘洗干净加调味料拌匀，火腿切成小粒 。
第二步
2.半粽叶放入沸水中煮成青色，捞起放在冷水中洗净后浸于水中 。
第三步
3.取粽叶一张 ， 摺成三角尖盒，放入调好味的糯米及火腿粒 ， 包成四角枕头形，用细线扎紧 。
第四步
4.将生粽子投入沸水锅内，水要漫过粽子女1.5厘米左右，烧煮三小时左右，端离火口焖四五小时即成 。
###其它资料参考###主料 3种
西米的做法大全
西米
250g
绿豆的做法大全
绿豆
适量
黑米的做法大全
黑米
适量
辅料 1种
粽叶 适量
调料
无
烹饪步骤 14步
步骤1
迷你水晶粽_的做法步骤：1
粽叶洗净后再放深锅里烧烫软
步骤2
迷你水晶粽_的做法步骤：2
黑米洗净，绿豆洗净浸泡1小时 ， 菠萝切小粒（可以不用）
步骤3
迷你水晶粽_的做法步骤：3
西米放过滤网内，放入有水的大碗内，浸湿
步骤4
迷你水晶粽_的做法步骤：4
立刻捞起，沥干水分备用
步骤5
迷你水晶粽_的做法步骤：5
取一粽叶，剪去硬头，光滑的一面在里面，将其卷起圆锥型，我包的不是特尖的那种，将底部最尖处稍稍折过来一点，怕漏出
步骤6
迷你水晶粽_的做法步骤：6
来看下侧身图
步骤7
迷你水晶粽_的做法步骤：7
先放入一小部份西米
步骤8
迷你水晶粽_的做法步骤：8
加入馅料
步骤9
迷你水晶粽_的做法步骤：9
再将西米放入 ， 至满
步骤10
迷你水晶粽_的做法步骤：10
将粽子尖角处放入虎口处
步骤11
迷你水晶粽_的做法步骤：11
将上面多余部分粽叶从下往上折去 ， 用手将两边的粽叶也一并向下折去
步骤12
迷你水晶粽_的做法步骤：12
整个包好后将多余部分粽叶再绕着粽身一圈
步骤13
迷你水晶粽_的做法步骤：13
用粗纱线将粽子紧紧捆上，按以上步骤依次做好其余粽子
步骤14
迷你水晶粽_的做法步骤：14
将做好的粽子放入锅内，冷水上锅，水开后转小火，时间为1.30小时左右
###其它资料参考###原料：粽子、冰块、红豆沙 。
做法：将粽子煮熟，放在透明的盘子中晾凉 。待粽子完全凉透之后，将冰块用刨冰机刨成冰花铺在凉透的粽子上，然后在冰沙上放一些红豆沙，甚至还可以浇上一点自己喜欢的果汁 。
秘方2 烤胡萝卜粽
原料：粽子、玉米、胡萝卜、橄榄油、盐、韩式辣椒酱、奶酪 。
做法：胡萝卜丁和玉米先焯水后放入一点盐和橄榄油；放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀，把2/3的量倒入锡纸盒；把粽子切成小块后均匀铺在玉米、胡萝卜丁上面；把奶酪刨成丝后撒在上面，放入烤箱内，烘烤20分钟即可出锅 。
秘方3 红烧猪手粽
原料：粽子、食用油、香辣豆豉酱、葱花、猪蹄 。
做法：剩粽子切块 。锅中入油，加入香辣豆豉酱、葱花炒香 。放入烧好的猪蹄，淋上少许老抽炒匀 ， 再放入切好的粽子 。然后倒入适量的水焖煮一会儿，出锅撒上少许白芝麻即可 。猪蹄本身油腻，建议选择清新的枣粽，而非肉粽 。
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