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红糖小米粥月子喝多久( 三 )

红糖生活百科


###其它资料参考###月子粥的家常做法：
1、黑米红米红豆花生补血粥：将红豆浸泡一段时间 。将花生炒熟并且碾碎 。将适量的红米、黑米、泡好的红豆一起在锅中煮沸半小时左右，放入碾碎的花生米继续炖煮15分钟左右即可 。
2、糯米小米银耳粥：将适量的银耳泡发清洗干净 。将糯米、小米、银耳一起放入锅中，加入适量的水炖煮半小时左右 。
###其它资料参考###1、红糖小米粥
材料：小米、桂圆、赤豆、花生、红枣、红糖 。
做法：先将桂圆和赤小豆用清水浸泡两小时左右，然后将红枣去核，接着将小米、桂圆、红枣、赤小豆，一起放入锅中，加入适量的清水，用小火熬煮，待煮成粥后加入适量的红糖即可食用 。
功效：产后妈妈适量地食用此粥，不仅可以有效地帮助恶露排出，还可以补气血 。
2、八宝莲子羹
材料：大米、莲子、黑豆、红豆、腰豆、花生、白芸豆、葡萄干、冰糖 。
做法：首先把莲子、黑豆、红豆、腰豆、花生、白芸豆洗干净，浸泡半天 。将所有浸泡好材料一起倒进锅里面，加入水，用小火熬煮大概一个半小时 。接着再加入洗好的葡萄干和冰糖，再煮5分钟即可 。
功效：此粥口味黏甜，容易被消化和吸收，很适合产后身体虚弱的妈妈食用 。
3、菠菜猪肝粥
材料：大米、猪肝、菠菜、盐、料酒 。
做法：先把菠菜洗干净灼水后切成小粒（菠菜灼水可以去除草酸） 。把猪肝洗干净切片，加入料酒将猪肝腌制10分钟 。将大米加水用大火煮开，再小火熬煮大概30分钟 。大米熬成粥后加入切好的猪肝片，再煮10分钟 。最后撒入菠菜粒，调味后即可 。
功效：猪肝和菠菜都含有极为丰富的铁质，能够为产后妈妈补血，预防贫血 。
###其它资料参考###有句俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，就是在说明搅拌对煮粥的重要性 。煮粥分为两个阶段：第一阶段旺火煮沸时，一定要用手勺不断搅拌，将米粒间的热气释放出来 ， 粥才不会煮得糊糊的，也可避免米粒粘锅但是在第二阶段转小火慢熬时，就应减少翻搅，才不会将米粒搅散 ， 让整锅粥变得太过浓稠 。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。第五招: 点油： 煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
小米粥怎么熬好喝：煮小米粥的技巧
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处1：熬起粥来节省时间2、搅动时会顺着一个方向转3、熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥 ， 为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、火候：先用大火煮开 ， 再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌 ， 是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠” ， 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟 ， 到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。

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