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海石花要煮多久( 三 )

生活百科石花菜


第四步料汁盛装在盆中，凉却后就是凝固成型的海石花了，记牢一两海石花草不得超过8碗水的比例就可以，假如放水太多，料汁不足浓厚都是结不了块的 。
杯里添加牛乳，舀入海石花，再倒入少量的甜瓜等新鲜水果，再浇上纯蜂蜜或糖油 ， 吃起来冰冷脆爽，香甜丝滑，一杯牛奶蜂蜜海石花就搞好了 。

###其它资料参考###海石花属于热带海藻的一种 ， 是潮汕地区的传统小吃，海石花具有很高的营养价值，可以治疗咳嗽、清热解暑 。我们经常烹饪方式是凉拌，那么凉拌海石花需要焯水吗 。
海石花凉拌前要用开水焯吗
石花菜可以焯水 。石花菜食用前可在开水中焯过，但不可久煮 ， 否则石花菜会溶化掉 。如果石花菜在之前用温水浸泡，也可以不用焯水，把石花菜放在温度大概在40°的水里面泡两个小时就可以了，然后拿出来清洗干净 ， 放入合适的容器中 。这个可以根据自己做菜的喜好 。
海石花怎么煮
1.先拿25克左右的海石花，清洗干净
2.泡洗干净，加入10碗水，大火煮开，加入一勺醋貌似是为了凝固出来的膏更爽口，后关小火煮30分左右 。然后 。把水倒出来放一边 。草继续煮第2次，不用下醋了，就是再加水继续煮一次，不用加醋 。
3.准备水果?。?水果多少根据个人喜好增减
4.放进冰箱冰镇一下，我是等凝固后用保鲜膜包住碗 。然后放进冰箱 。感觉会变得更爽口点要吃的时候在加工，弄成块状或者丝状
5.加入蜂蜜 ， 还有糖水，冰镇后的狗毛膏透心凉啊 。
6.加入蜂蜜，还有水果，即可开吃啦 。
石花菜凉拌的方法
方法一
用料：石花菜、芹菜、花生米、八角、花椒、姜、葱、盐、生抽、醋、蒜蓉、麻油
做法： 1、石花菜冷水洗净，纯水泡发两小时 ， 中间换一次水 。2、?里加水放入八角、花椒、葱、姜、盐同时放入花生米煮20分钟(盐稍多放点，花生容易入味) 。3、?里烧水 ， 水开放入芹菜稍烫一下，断生捞出切段备用 。4、生抽、醋、蒜蓉、麻油调成汁备用 。5、将泡好的石花菜、煮好的花生、芹菜放入容器中 ， 倒入调好的醤汁拌匀即可装盘 。
方法二
原料：石花菜20g、黑木耳10g、银耳10g、醋适量、盐适量、味极鲜适量、蒜适量、香菜适量、香油适量
做法： 1、木耳银耳泡开，石花菜泡洗干净用高压锅加水约2.5L，醋少许煮20分钟 。2、.黑白木耳撕小片，煮好的石花菜从锅中捞出 。3、把黑白木耳加入石花菜水里继续煮5分钟 。4、装进保鲜盒里放凉 。(放冰箱保鲜保存成型更好) 。5、用刀划开l凉粉的四周，将凉粉倒出 。6、切豆腐块状装盘，撒香菜末、蒜末 。7、淋上味极鲜、香油 。
海石花的功效
1、海石花含有丰富的矿物质和藻酸盐类物质，有辅助降血压、降血脂的作用；
2、海石花有排毒美容、改善女性皮肤的作用；
3、海石花能清热化痰 ， 对于经常抽烟喝酒、咳嗽痰多、燥热的人群尤其合适；
4、清心解暑，适合于暑天烦热口渴、心烦气躁的人群；
5、能润肠通便，改善阴虚肠燥引起的大便干结现象 。
###其它资料参考###煮好海石花冻放冰箱可以放两三天 。
海石花熬出来不结冻有可能是熬制的时间不够长，熬煮海石花的时候至少要一个半小时，多的达两个半小时都有 ， 时间不够就会出现不结冻的情况 。煮到后面你发现它会有一点点稠稠的，用过滤把汁跟原料分开，把汁放进冰箱3~4个小时就变成果冻状了 。

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