6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处 。
7、大火烧开中，小火慢炖两个小时 ， 出锅前撒少许盐搅拌均匀 。
###其它资料参考###海参煲汤：
主料：海参20克、鲍鱼20克 。
步骤：
1、将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发 。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净 ， 软硬分开 。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止 。照此漂洗浸泡4至5小时即可使用；
2、鲍鱼用小刀从边缘插入将内脏取出清洗干净，表面也用刷子刷洗过；
3、瘦肉洗净剁碎 ， 再加调料盐搅拌；
4、用坡刀将海参切成一字条，把大葱洗净切成3厘米的段；
5、将油放入锅中烧热，投入葱、姜，待出葱香味后加入瘦肉海参鲍鱼 ， 快速翻炒后，盛进陶瓷煲里加入开水200毫升，小火煨30分钟；
6、把炖好的鲍鱼海参汤加食盐调味即可食用 。
###其它资料参考###做法如下：
1、香菇洗净，去根，焯水后切片 。
2、罗汉参去皮，切片 。
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透 。
4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右 ， 添加少量盐调味，即可出锅 。
###其它资料参考###干海参要煮多久才熟
海参大部分都是经过干制的，新鲜的海参容易腐败变质 ， 不是很好保存，因此，都会进行干制处理，这种干的海参质地比较硬，需要用开水煮半小时以上才能变软 ， 变软的海参也就煮熟了，同时这也是发干海参的方法之一 。
新鲜的海参要煮多久才熟
新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透 。
新鲜的海参和干制的不同，新鲜的海参由于是鲜活的，肉相对比较软，很容易煮熟，一般大火煮个十分钟就能全熟 ， 经过凉水退温即可食用 。
泡好的海参要煮多久才熟
泡好的海参煮几分钟就好 。
干制的海鲜一般都要先进行泡发，泡两天就能发好 ， 而且泡发过程中也需要煮一段时间，因此 ， 这种海参本来就是熟的 ， 只不过改善下海鲜的温度，进行些许升温即可，一般开水泡十几分钟即可 。
海参怎么煮好吃
把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用 。这种方法可以很大限度保留其营养成分 。
鲍汁海参
材料：海参1个，鲍鱼汁1包，西兰花适量，热水适量
做法：
1.鲍鱼汁、西兰花 ， 泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻 ， 随吃随取就行 。
2.把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中 。
3.锅里放水烧开 ， 加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟 。
4.西兰花放入锅中焯一下 。
5.捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中
6.鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟 。
7.再次调匀，浇到海参上即可 。
海参黄米粥
材料：黄小米一碗，水发海参，香油，小葱
1.将半碗小黄米用清水淘洗干净然后用水将小米泡在碗里 。
2.将发好的海参切片葱切丁姜切丝 。
3.锅放入清水煮开之后将小米倒入待煮滚之后将切好的海参放入锅中 。
4.大火煮滚后再煮五分钟其间用勺子不断搅拌加入姜丝用小火其间不要打开锅盖 。
5.小火煮大约25分钟之后开锅加入少许盐以及白胡椒粉之后滴几滴香油撒上葱花关火即可食用 。
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