18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳 。
参考资料来源：百度百科-干海参
###其它资料参考###3-5天左右 。
冷冻的即食海参保存起来比较麻烦，因为这种海参只能保存在低温环境中，购买以后如果不及时食用就要把它保存在冰柜或者冰箱中，必须保持零下18度才能不变质，如果是已经解冻后的即食海参则需要只存在冷藏室内，而且要在短时间内尽快食用 。
即食海参食用注意事项
1、需要注意海参不宜与部分水果同食 。海参中富含蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，而且还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状 。
2、海参不宜和甘草同食 。
3、年龄太小的儿童不宜食用过多海参，少量食用尚可，体格虚弱的儿童则可以适当多吃 。
4、脾虚、痰多者应少用或禁用海参，否则易导致不消化而加重肠胃肝脏负担 。
以上内容参考百度百科-即食海参、人民网-海参传统吃法不科学 营养专家呼吁正确“吃”海参
###其它资料参考###干海参保质期在2-3年 。在此期间的营养价值是比较好的，但一般建议尽早食用，这样可以避免因长期保存造成的营养流失 。
和鲜海参的脱离海水就自溶不同，干海参一般都能存放较长时间 ， 但没有哪种东西可以无限期存放，由于家庭存储条件有限，很多海参在长时间存放之后都可能会出现受潮、发霉的情况 。
一般来说，干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在存储得当的情况下，一旦出现霉变和返潮现象 ， 就证明海参已经变质 。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以最好不要与空气直接接触 。而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储 。
保存方法
1、干海参：
将干海参密封 ， 放在通风、干燥处 。保质期可达2-3年 。
2、即食海参
0～4℃储藏90天 。开袋后不食用需冷冻储藏 。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失 。
3、单冻海参
冷冻（－15℃）条件下储存12个月 。
4、高压海参
冷冻（－15℃）条件下储存12个月 。
5、冻干海参
密封置于干燥处 ， 常温下36个月 。
6、盐渍海参（半干）
已发制好的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏 。
未发制好的盐渍参、半干参储藏方法：未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏 ， 切不可放在常温下储藏 。
###其它资料参考###干海参放在通风干燥的地方就能长期保存，尤其是好的干海参，保质期可以在两年以上 。
干海参是海参经过加工后的制成品，且容易存放运输 ， 所以十分受人们和市场欢迎 。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参 。
干海参长期直接与空气接触，空气中的水汽和杂质就会引起干海参的变质，所以干海参应当密封保存，隔绝空气 。只要不受潮 ， 海参就不会“长毛”等，所以说 ， 存放海参最重要的一点就是通风干燥 。干海参放在冰箱里保质期不一定会更长，冰箱里虽然温度低 ， 但是湿度也相对较大 ， 不适合干海参保存 。
