如何做炸萝卜丸子好吃还实惠
其实炸萝卜丸子做起来比较麻烦，因为炸萝卜丸子要制作丸子的馅料，食材的制作比较费时间，所以很多人想要从超市购买吃 。但是由于超市的制作环境不好，大家可能觉得并不安全卫生，所以会选择自己动手制作美味的炸萝卜丸子 。
炸萝卜丸子所需的主要食材是青萝卜，然后还有馒头渣、面粉、五香粉、姜末等调味品 。首先我们从择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精就可以装盘了，自己制作的炸萝卜丸子虽然可能没有超市制作的美味，但是却是非常放心实惠的，
炸萝卜丸子
食材主料：青萝卜1个 。辅料：油适量、盐适量、馒头渣适量、面粉适量、五香粉适量、姜末适量 。
步骤：
1.青萝卜去皮，清洗干净用工具擦萝卜丝
2.再用刀剁一下之后加少许姜末
3.五香粉适量盐适量馒头自己搓成渣
4.倒在萝卜丝上还要加一点面粉加好调料的萝卜丝搅拌均匀备用
5.锅里倒入适量的油油不要太热6，7成就放入用手挤好的萝卜丸子
6.炸至金黄捞出控油即可 。
炸萝卜丸子的营养价值
我们制作炸萝卜丸子所需的是青萝卜，萝卜是非常适合冬季食用的一种蔬菜，而炸萝卜丸子却是一年四季都可以吃到的 。炸萝卜丸子营养美味，不但可以健胃消食，还可以顺气利便，萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能 。
炸萝卜丸子其实在一年四季都适合吃的，炸萝卜丸子哟其实和冠心病、动脉硬化、胆石症患者食用，因为炸萝卜丸子用的主要原材料是青萝卜，青萝卜具有增强人体免疫力、促进消化、保护肠胃的好处 。但是，炸萝卜丸子属于油炸食物，吃多了对人体健康危害比较多，尤其是儿童和老人要少吃 。
###其它资料参考###萝卜丸子炸起来酥脆好吃的做法如下：
食材：萝卜2个，剩米饭一碗，鸡蛋2个，普通面粉适量 。
调料：盐、十三香、胡椒粉，小苏打 。
1、准备2个青色的萝卜，洗净后去头去尾，把表皮不光滑的地方修整一下 。
2、然后擦成细丝，把丝切短一点，这样口感更好 。
3、锅中水烧开，加一勺盐，放入萝卜丝焯水一分钟 。这样既可以去除萝卜的苦涩味，同时也能保持萝卜的脆感 。
4、焯过水的萝卜丝控水捞出，然后加入一碗剩米饭、2个鸡蛋，搅拌均匀 。加点剩米饭，可以让萝卜丸子更加暄软不硬 。
5、给馅料调味，加入一勺盐、一勺十三香、一勺胡椒粉、一勺小苏打，加小苏打吃起来会更酥脆，搅拌均匀 。
6、搅匀以后加入适量面粉，面粉不要加太多，加多了影响口感 。
7、手上沾点水或油防粘，可以从虎口挤出一个萝卜丸子 ， 也可以两手来回摔打成圆形的丸子 。
8、油温烧至筷子放进去冒小泡下入萝卜丸子 。萝卜丸子炸定型以后，可以用筷子多搅动搅动，这样可以让萝卜丸子受热更均匀，最后炸至萝卜丸子表面金黄酥脆就可以了 ， 控油捞出 。
9、控油捞出 ， 这样酥脆暄软的萝卜丸子就炸好了 。
###其它资料参考###炸萝卜丸子所用到的食材有：萝卜 ， 鸡蛋，面粉、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油 。
1、青萝卜一个，先切成均匀的细丝，再切成?。?放入盆中 ， 打入1个鸡蛋，鸡蛋能增加馅料的抱合力，更容易成团 。加入食盐2克，胡椒粉2克 ， 植物油10克 。植物油能在萝卜表面形成油膜 ， 防止萝卜因食盐大量出水 。
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