排骨汤孕妇喝怎么顿( 二 )


7、碗中放入适量的盐巴再加上排骨和排骨汤就可以喝了,口感清爽不油腻,排骨肉软烂可口,非常简单又好吃的一道菜 。
###其它资料参考###孕妇排骨汤的做法有冬瓜排骨汤、玉米排骨汤、海带排骨汤、炖排骨汤等 。
一、冬瓜排骨汤
材料:排骨、冬瓜、葱、姜 。
做法步骤:
1、排骨绰水,撇净血末,捞出备用 。
2、砂锅内放水,放入葱段、姜片,大火烧开 。
3、放入绰好的排骨,继续大火烧开,撇去上面的沫子,转小火炖30分钟 。
4、冬瓜洗净切块,30分钟后放入冬瓜、盐,继续小火炖20分钟 。
5、出锅前放入鸡精调味 。
二、玉米排骨汤
材料:玉米、上等精排 。辅料:料酒、盐、姜、蒜 。
做法步骤:
1、排骨改刀为3厘米长左右,去血水 , 放入锅里 。
2、加姜片、蒜片、少许盐煮开,10分钟后加入改刀为3厘米左右长度从中间破开的玉米块 。
3、继续炖直排骨软烂,看盐味不够再加少许 , 最好清淡点,更可口 。
三、海带排骨汤
材料:排骨、海带 。
做法步骤:
1、切排骨 。先将排骨处理成小段 。注意,最好小一点,不适过大 。
2、洗排骨 。将排骨用盐水洗,多洗几次 。洗好过后,先放在一边 。
3、泡海带 。将干海带用热水泡 。十分钟过后,将海带洗干净 。
4、海带过水 。将洗干净的海带,放入锅里煮沸5分钟,起锅,用冷水冲一下,切成小块 。
5、煮排骨 。在煮锅里放入适量的水 , 注意1斤排骨3斤水左右,水多一点是有原因的 。现在不要放盐 。旺火烧沸 。
6、配汤 。当排骨的水煮开后,把姜片入 。注意,只放姜片,盐现在也不放 。
7、除浮沫 。在煮的过程中 , 可能会出现浮沫,注意把它除去 。
8、合适的时间,放入海带 。在煮开过后大约二十分钟,把海带放入 。太早放入,有可能会煮坏 。所以这个时间段很重要 。
9、合适的时间放盐 。在放入海带过后十五分钟 , 大约就可以起锅了 。这个时间放入盐,二分钟左右起锅即可 。
四、炖排骨汤
材料:白萝卜、排骨、姜片、八角、葱、料酒 。
做法步骤:
1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄 。再对切,成月亮形 。
2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水 。
3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片 , 八角,葱,料酒少许 , 用高压锅煮20分钟 。
4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜 。
【排骨汤孕妇喝怎么顿】5、再20分后 , 放盐 。

排骨汤孕妇喝怎么顿

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