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排骨炖番茄土豆怎么做好吃吗( 二 )

生活百科番茄



###其它资料参考###番茄土豆排骨汤做法一，
材料
番茄4个，小排1斤 ， 姜片适量，土豆2个
做法
【排骨炖番茄土豆怎么做好吃吗】1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
2.番茄在在头上用刀划一个十字 。然后放入沸水中烫一下 ， 去皮 ， 去蒂，待用
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐 。出锅即可！
番茄土豆排骨汤做法二，
材料
排骨，土豆，番茄，葱，姜 ， 白胡椒粉，盐
做法
1.排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块
2.炒锅放少许油 ， 爆香葱姜 。 ， 放入番茄、土豆略加拌炒关火备用
3.另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫 ， 水变清后小火炖30分钟
4.加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右
5.放少许盐和胡椒粉调味即可
番茄土豆排骨汤做法三
材料
排骨，土豆，小番茄（你可以用大番茄），葱（用葱白部分），姜，白胡椒粉（可以不放），盐 ， 红枣(可以不加)
做法
1、 排骨洗净剁成小块 ， 葱白切长段，姜切片，番茄对半切、土豆去皮切小块 ， 排骨焯一下 。
2、 撇去浮沫 ， 排骨捞出，放入电饭煲，也可以用高压锅 。
3、 焯的汤在撇去浮沫之后，盛出待用 。
4、 起锅少许油，爆香葱姜 。
5、 放入番茄、土豆略加拌炒 。
6、 倒入之前焯排骨的汤 。
7、 汤煮开 。
8、 连汤带料倒入电饭煲煮，中间加入些红枣，排骨熟之后，放少许盐跟胡椒粉调味即可 。
小诀窍
1、 番茄你可以用大番茄，味道更浓郁一些 。
2、 焯排骨的汤留用，可以尽可能保证营养，但是一定要撇清浮沫 。
3、 我没有放料酒 ， 如果你觉得要放的话也行 。
4、 胡椒粉也可不放 。
###其它资料参考###番茄土豆炖排骨的做法步骤
1
主料
2
排骨冷水下锅，放几片姜，煮出血水后再煮一会后捞出控干
3
番茄和土豆切自己喜欢的大小
4
姜蒜切片 ， 干辣椒切小段
5
锅里倒入适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒
6
放入排骨拌炒
7
炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒 ， 炒出香味
8
放土豆块翻炒
9
兑入适量水，加一点白糖 ， 大火烧开，小火慢炖一小时
10
一小时后放番茄，开大火收汁
11
撒入葱花就可以了
###其它资料参考###排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养 。土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康 。今天的这碗汤很是滋补哦！
材料
主料：小排250g、番茄100g、土豆100g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量
番茄土豆排骨汤
1
准备的材料 。
2
排骨放入开水锅中焯出血水后捞出洗净 。

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