经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

排骨白萝卜怎么炖好吃吗( 三 )

生活百科排骨



###其它资料参考###白萝卜炖排骨是一道非常美味的饮食，汤的美味让人喝了还想喝 ， 排骨的炖的嫩嫩的健康又美味，白萝卜就更不用说了，一碗白萝卜炖排骨让你健康一辈子，下面就让我们一起来看看这道美味的食谱怎么制作吧 。
白萝卜炖排骨怎么做
1、白萝卜去皮洗净 ， 切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水葱切成葱花 ， 香菜切成末 。
2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水 。
3、锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟 。
4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味 。
5、洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅 。
白萝卜炖排骨要准备什么
材料：白萝卜(1个，612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵)
调料：盐(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙)
白萝卜炖排骨小贴士
1如果排骨不是浸泡就提前焯下水，这样汤会比较清澈一点 。
2排骨最初不要加盐 ， 后面加盐，这样容易软烂 。
白萝卜炖排骨营养价值
一、消化方面：食积腹胀 ， 消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽便秘，可以煮食口腔溃疡，可以捣汁漱口 。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服 ， 也可以捣汁滴鼻咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食预防感冒，可煮食 。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅 ， 可用之切片蜜炙口服各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用 。
四、其他方面美容，可煮食脚气病，煎汤外洗解毒，解酒或煤气中毒 ， 可用之，或叶煎汤饮汁通利关节，可煮用 。
###其它资料参考###排骨炖萝卜炖好吃的窍门如下：
1、主料：排骨400克、萝卜1根 。
2、辅料：食盐半勺、生抽1茶匙、老抽半茶匙、菜籽油1勺、生姜半块、大蒜2瓣、香叶1片、八角2颗、桂皮1块、葱3颗、料酒2汤匙、水适量 。
3、排骨洗净 。
4、锅中倒入适量冷水 ， 生姜片、1勺料酒 ， 将排骨放入焯水 。
5、焯好之后捞起来，清洗干净 ， 沥干水分备用 。
6、白萝卜去皮，切成块状 。
7、生姜切片，大蒜葱切末，八角桂皮香叶清洗干净备用 。
8、热锅倒入油，先放葱姜蒜煽香，然后放入排骨 。
9、倒入料酒翻炒均匀后，加生抽跟老抽，使其均匀上色 。
10、娠炒过后倒入水，放入香叶八角桂皮，大火烧开改中火炖 。
11、排骨炖了30分钟以后，放入白萝卜继续炖15分钟 。
12、接着放入盐 。
13、入味以后大火收汁即可 。
###其它资料参考###主料
排骨
适量
白萝卜
一根
辅料
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
葱
适量
油
适量
步骤
1.准备食材 。排骨用水泡一会儿去血水
2.白萝卜去皮切片 。切片做的时候省时间
3.姜葱备好
4.排骨开水灼一下 。炒锅放油
5.放入姜 ， 排骨翻炒 。另加点酱油上色
6.加水炖排骨
7.排骨快熟时放入白萝卜同炖
8.加盐调味后出锅

排骨白萝卜怎么炖好吃吗

相关经验推荐


上一篇：茭白吃之前要焯水吗 茭白做什么菜好吃

下一篇：西瓜和菠萝蜜能一起吃吗 西瓜和菠萝蜜一起吃有什么功效