###其它资料参考###中国的传统茶可以按工艺分为六大茶类 。
不同工艺的制作让六大茶类各有特色 。比如：绿茶的鲜、红茶的醇、乌龙茶的香等等，它同时也使茶的耐泡度有较大的差别 。
茶友们常说：
绿茶可以喝三四泡
红茶可以喝四五泡
乌龙茶、老白茶七八泡都没问题
内质丰富的古树普洱甚至能喝到十五泡+
不同的茶有不同的耐泡度，那茶叶的精华到底在哪一泡呢？第几泡最好喝呢？
今天我们来聊一聊绿茶和红茶，后续更新其他四个茶系 。
好的绿茶都比较细嫩，适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失 。
所以呢，绿茶的冲泡水温以80℃-85℃为宜 。
一般来说头泡茶就会将绿茶中的大部分内含物质冲泡出来，所以绿茶的头一两泡茶就是最精华、滋味最丰富的 。而到了三四泡之后，味道就会慢慢变淡，渐渐只留下一点甜味了 。
红茶属于全发酵茶 。
不论是小种红茶还是工夫红茶 ， 在制茶过程中都有经过揉捻、烘干等工序，尤其传统的正山小种红茶还经历了“过红锅”这种高温工序 。
经过这些工序制作的红茶，需要用高温的沸水冲泡，才能更好地激发茶香和茶味 。
红茶拥有丰富而馥郁的茶香，如桂圆香、花香、松烟香、蜜薯香等 。
红茶的头泡往往无法将红茶激活到最好的状态，但是经过头泡唤醒的二、三泡可以视为最珍贵的精华泡数 。
当然好的红茶，不同的泡数会呈现出不同的滋味和香气，但其中这二、三泡一定是不能错过的 。
###其它资料参考###喝茶之所以能对身体有着很多益处，主要是因为茶叶中富含有很多对我们人体有益的物质 ， 比如茶叶中的茶多酚类、茶色素类、茶多糖类等多类对人体有益的成分 。医学证明，心血管疾病、衰老、肿瘤等疾病 ， 都是与我们人体内有过量的自由基产生有关，那茶叶中的茶多酚有强大的抗氧化和清除自由基作用，所以喝茶具有很好的抗氧化、抗癌、预防心血管疾病等的作用 。另外茶多酚对细胞DNA损伤也有一定的修复作用 。
茶叶浸泡多久饮用比较好：一般来说，泡茶的时间太短，茶叶中的维生素C、咖啡因及氨基酸等水溶性的有效物质就无法被水溶解 ， 茶叶因此未能发挥它应有的功效 。不过，茶叶泡得时间太久亦会在浸泡中产生过多的咖啡因会对人体产生刺激性 ， 茶水亦会有苦涩味，对人体反而有害 。我们喝的茶叶浸泡的时间最好就是控制在一分钟里面是比较好的 。
茶叶冲泡的次数要根据茶叶种类来定：比如绿茶 ， 据测定，一般茶叶泡第一次时，可溶性物浸出50％-55％；泡第二次能浸出20％左右；泡第三次能浸出10％左右；泡第四次则所剩无几 。所以，绿茶通常以泡三次为宜 。比如像红茶等则可以冲泡5泡以上，一般是6,7泡为宜；再者比如黑茶，普洱茶等就更高了 ， 像普洱古树茶泡十多泡都没问题 。
【古树绿茶怎么泡】以上就是茶叶要浸泡多久以及最好冲泡的次数，正确喝茶对人体是有很多好处的，能加快人体新陈代谢 ， 可以将体内的自由基排出体外，这样可以让我拥有一个健康的身体，但是要注意正确的方法，冲茶才能充分发挥茶的营养价值 ， 并且能起到多种养生保健的作用 ， 所以冲泡茶叶的时间不宜过长，冲泡的次数根据茶叶种类来定 。
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