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苹果加热以后 ， 其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用 ， 从而使其营养作用发挥得更完善传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣
有朋友担心苹果煮过以后维生素C会被破坏掉 ， 其实大可不必 。因为苹果中的VC含量为4mg，这个含量是相当低的，只要你愿意 ， 你完全可以从很多其他的渠道来填补这少量的维生素C
参考资料
【止泻苹果水要煮多久】百度百科 糖水苹果
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