1:近期生产的普洱茶,也就是渥堆、分筛后生产时间不到3个月的普洱;
2:不良商家用小叶种发酵生产的普洱茶,这种普洱摆个2、3年都有腥味 。
打字不易,采纳哦!
###其它资料参考###和大家分享一个小技巧,可以轻松去除茶叶产生异味的状况(冰箱串味等),让茶叶可以重新饮用,口感也恢复清香适口 。
妙招:巧妙去除茶叶变质产生的异味
准备材料:返潮有异味的茶叶
使用工具:平底锅,高度白酒
操作方法:
【一】:首先我们取一个平底锅 ,没有平底锅的话用家里面的大勺也是可以的,洗干净以后 将里边残留水分擦拭干净 。
【二】: 然后开中火将铁锅加热,温度大概在六十度左右的时候就可以关掉火了,这个时候就可以把变质或者有异味的茶叶 , 倒入里面用手来进行翻炒,感觉温度不烫手的时候把茶叶倒出来 。
【三】:重复以上步骤 , 再次开火加热铁锅,温度也是六十度左右 , 再次将茶叶倒入进来进行二次翻炒 , 同样感觉温度不烫手的时候 , 将茶叶倒出来先放在一边晾凉 。
【四】:1:接下来我们把之前用过的茶罐,放入水中进行高温炖煮,高温可以打开茶罐里面的孔隙,可以有效去除里面残留的污迹和异味 。
2:炖煮好之后呢,在茶罐里面倒一些高度的白酒,用干净的抹布将里面彻底擦拭干净,白酒具有良好的挥发性和渗透性,可以大量带走茶罐里面残留水分以及异味 。
【五】:等彻底擦洗干净之后,就可以将晾凉的茶叶,重新装入到之前的茶罐里面了, 经过这样子操作以后, 茶叶就可以重新焕发出清香的气味,残留的异味也会彻底不见了,我们用这样加工过后的茶叶泡菜来喝,即不会影响饮用的口感,也不会对我们身体的健康有影响 , 效果非常的不错哦 !
###其它资料参考### 大家知道去除普洱茶仓味和陈味有哪些小妙招呢?下面是我分享的去除普洱茶仓味和陈味的小妙招,欢迎大家参考!
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成,古代大多为团、饼、砖、沱等,其中饼状的就叫茶饼 。普洱茶与其他茶不同指点在与可以收藏,很多茶友在喝普洱茶的时候难免会遇到有些仓味或者陈味的普洱茶,仓味茶喝后喉部是干燥、刺激、不适,口腔也有燥、苦的感受,喝着不舒服,那怎么办呢?
杜绝仓味或者陈味的根源:
1、无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去 。
2、清理乾净.适度透气后再储存 。
3、千万不可烘焙(即使低温亦不可) 。
4、应远离厨房及有怪味处 。
5、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存 。
6、不宜密闭,应略透气 。
7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气.品饮前再将外纸去除,剥开'回润',经常品饮,即可渐入佳境,'回润'至适当时,即可用纸包裹储存 。
8、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射 。
9、若茶汤口感'紧'或'涩',可将茶片剥散或摊开,待其自然'回润',益增其滋味之丰富及香气 。
10、整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放.纸有调节作用可挡过度湿气 。
11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法.但仓味去除后,仍需以自然空气.适当的湿度来'回润' 。
去除仓味或者陈味的小妙招:
1、正常方法洗茶两道
2、工具二:用随手泡或者电磁炉蒸
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