3、重量在 450g～1kg，要用 170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大 。
4、用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小 ， 只要使蛋糕底部能产生颜色即可 ， 上火约 180～200℃、下火约 120℃左右，时间 15～20分钟左右 。
5、通常所说的低温是指160℃至170℃之间，高温是190℃至232℃之间；常温是指 171℃至190℃之间 。乳沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙；重奶油和戚风类应用常温烤焙；水果蛋糕和大型蛋糕应用低温烤焙 。
###其它资料参考###在家用烤箱烤蛋糕要将它的温度调整至150度烘烤四十多分钟，若是蛋糕的体积较?。涂梢园咽奔渌醵讨炼喾种?。制作蛋糕的方法非常简单，只需要将打发的蛋清和蛋黄、牛奶、低筋面粉、黄油混合即可 。
烤箱烤蛋糕多少度多少分钟
我们平时在家里制作蛋糕的时候，一般都要把烤箱的温度调整至150度左右烘烤蛋糕四十多分钟即可，若是我们制作的蛋糕的体积比较小的话 ， 就可以把时间缩短至二十多分钟 。
蛋糕的做法非常简单，我们只需要先准备好鸡蛋、牛奶、黄油、低筋面粉、细砂糖这几样食材，然后先将蛋黄、牛奶、低筋面粉和经过软化的黄油倒入同一个容器中混合均匀 。
再取出鸡蛋中剩下的蛋清并用打蛋器对它进行打发，期间还要分三次将细砂糖倒入它内部 ， 等蛋清被打发成固体之后将它和面粉糊混合在一起倒入模具中按上述方法烘烤即可 。
###其它资料参考### 蛋糕是很松软很香的一种糕点，是用鸡蛋、面粉做成的，有的时候还可以加上牛奶或者其他的一些小配料 。如果是想吃到纯正的蛋糕味道的话，建议买一个家用的小烤箱，因为可以很好地控温，而且是上下管加热，受热更均衡，更容易做出蓬松的蛋糕来 。那么蛋糕用烤箱做要多少时间呢？
蛋糕的做法烤箱新手做多少时间烤箱做蛋糕预热大概5分钟就可以了 ， 温度150℃ ， 上下火烤，具体烤的时间要根据蛋糕的种类以及尺寸大小，小蛋糕的话烤的话可以烤20~30分钟 ， 大一点的话可以烤40~50分钟 。因为每个烤箱的实际温度都是不一样的，所以要根据时机情况去调 。
烘烤的最后几分钟要经常检查烤箱 ， 因为每个烤箱的温度和时间都不一致，以免烤糊 。要检查蛋糕是否熟了，可以用牙签刺穿蛋糕的底部 。如果牙签未沾有蛋糕糊，则表示已煮熟 。
新手烤箱做蛋糕的做法窍门每次制作蛋糕时，请根据食谱中的成分提前准备，注意在打蛋清时需要分三次添加糖：打发出大气泡时添加第一次糖；打发得稍微细腻时加入第二次糖；凝固成白色并加入第三次糖 。
蛋黄液则要与糖，油和牛奶充分混合 ， 然后将其与面粉混合 。这时，一直向内搅拌，保持统一的方向 。最后，将其与凝结的蛋清糊混合均匀，然后放入模具中设置好相应的温度烘烤 。
蛋糕吃多了上火吗蛋糕吃多了会导致身体上火 ， 因为蛋糕里面糖分含量比较高，吃太多会增加肠胃的负担引起恶心、呕吐，也会导致脸色发红、口干舌燥的上火副反应 ， 吃蛋糕的时候一定要控制量，吃太多也会引起血糖升高 。可以多吃一些清淡的蔬菜和水果，多补充水分 。
###其它资料参考###1、烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40分钟 。
2、鸡蛋4只，奶粉25克，水60ml，白糖60克,面粉90克,食油25ml 。
3、鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状 。
4、蛋黄打散加入白糖20克继续打散 ， 然后加入面粉、食油拌匀备用 。
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