自制烤箱蛋糕要烤多久( 四 ) _蛋糕

5、将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。
6、最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。
7、温度为140度，上下火，烤20分钟。温度为170度，上下火，烤20分钟，取出凉透即可。
###其它资料参考###1、用烤箱烤蛋糕要25分钟。
【自制烤箱蛋糕要烤多久】 2、使用烤箱烤蛋糕温度宜控制在180℃-220℃ ，温度低于180℃会出现蛋糕顶部下陷，烤盘内残留黏面糊，蛋糕内部组织松软的情况；高于220℃蛋糕会发硬、顶部隆起变形，蛋糕内部组织紧实。烤蛋糕时间应控制在25分钟左右，刚开始烤制时温度不宜太高，并注意观察。