2，在锅中的鸡蛋尽可能捣碎，不然包不紧馅容易散 。
3，一般来说，菜饺子要冲两遍冷水 。在煮的过程中途可以先淋一道冷水，起锅之前再重复一次 ， 这样不仅可以保证口感，还能保证饺子外皮的嚼劲 。
###其它资料参考###芹菜素馅饺子的做法如下：需准备的材料：芹菜一把，鸡蛋三个，花生油两匙，蛤蜊肉一把 ， 木耳少点，盐两匙 。操作步骤如下：
1、首先将芹菜切碎，沥干出水；
2、然后将炒好的鸡蛋 ， 洗净的蛤蜊肉，木耳一起倒入出水的芹菜里加盐调匀；
3、将面搓条状 ， 切剂子，摁扁，擀成饺子皮；
###其它资料参考###芹菜鸡蛋馅的饺子非常好吃，很多人都喜欢吃 ， 但多数人呢？不知道芹菜鸡蛋馅的饺子怎么来调馅，我来分享一下具体的方法，首先取适量的芹菜 ， 摘掉叶子，把芹菜茎切成一段一段的，大约三厘米左右的小段 ， 然后用清水洗干净，放入锅中煮大约15分钟，捞出晾干水分，然后用菜刀把芹菜小段剁成碎末，然后把芹菜的小碎磨拧干水分放入盆中备用，取适量的鸡蛋打碎 ， 放入碗中搅拌均匀，加入适当的葱末精盐，然后取一个铁锅 ， 放入适量的油，将鸡蛋液放入锅中炒，将鸡蛋炒熟炒碎盛出，完全凉了以后，放入盛有芹菜小莫的盆中 ， 开水搅拌，同时放入适当的植物油，精盐味素 ， 葱姜蒜末，搅拌一分钟，芹菜鸡蛋馅就做好了
###其它资料参考###芹菜鸡蛋饺子馅制作步骤:
1,芹菜摘叶洗净，放入开水中烫熟，过凉水 ， 控干水分切碎,拌入少许香油待用 。
2,把虾皮剁碎 。
3,把3个鸡蛋炒熟，再剁碎 。
4,将猪肉细切粗剁 ， 放入酱油、耗油、香油、十三香、精盐，搅拌均匀，腌制四十分钟左右 。
5,葱姜切碎与芹菜一同放入到肉馅里面，加入适量色拉油，搅拌均匀
6,饺子皮包上馅，先捏中间 ， 再捏两边，完了再挤一下 。
7,放水烧开，逐个下锅并用勺子顺时针轻搅，使其都能动起来避免粘锅 ， 各个饺子浮在水面且肚子涨满空气就熟了 。
文章插图
相关经验推荐
- 芹菜鸡蛋馅饺子怎么做好吃吗
- 中秋节能吃肉馅包子吗，中秋节可以包饺子吃吗
- 芹菜鸡蛋馅怎么拌好吃吗
- 红豆馅做什么好吃简单
- 芹菜饺子馅怎么拌好吃
- 芹菜木耳花生米凉菜怎么做
- 肉末蒸鸡蛋蒸多久
- 芹菜木耳鸡蛋怎么炒
- 芹菜木耳鸡蛋怎么炒好吃
- 芹菜木耳鸡蛋怎么炒好吃又营养