土豆饼一般煎多久能熟 _土豆

土豆饼煎多久能熟？

文章插图
土豆饼煎多久能熟？
做法一
1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了），与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。(上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)

文章插图
香煎土豆饼的制作方法？
自家喜欢什么口味，可以根据家里的食材自行调配。
【原材料】：土豆、胡萝卜、青椒、面粉、淀粉、食盐、胡椒粉、白糖、鸡蛋、香油。
【制作步骤】
第一步：准备2个土豆洗干净，削掉外皮切成细丝，胡萝卜切成细丝，青椒一小块切成细丝，都放在一个盆中，加上清水抓洗一下，最后控干水分备用。
【土豆饼一般煎多久能熟】第二步：准备一块干净的布，擦一下食材上面的水滴，擦干之后开始调味，加上食盐、白糖、胡椒粉抓拌均匀，再加上适量的香油和鸡蛋1个，尽量多抓拌一会，把土豆和胡萝卜抓软，最后再加上面粉和淀粉抓拌均匀，抓到土豆丝粘稠即可。
第三步：在平底锅里加上油，摆上一个模具，把调好的馅料放进去，要记得把表面铺平整了，然后再把模具取下来，煎的土豆饼定型翻一面，两面金黄出锅。
【温馨小贴士】
1：先把土豆胡萝卜和青椒切成丝，然后放在水中清洗干净，把土豆上面的淀粉洗干净，然后控干水分，最后不要忘记用一块干净的布擦干水分，这样做土豆饼的时候，才不会出很多的水分。
2：调面糊时，面粉和淀粉要记得最后放进去，先放上食盐、白糖、胡椒粉抓拌均匀，让土豆充分入味，然后再加上香油和鸡蛋，这一步要多抓拌一会，把食材都抓软了，最后再把面粉和淀粉放进去抓拌均匀，淀粉和面粉的量一样多即可，把土豆丝抓到粘稠就可以了。
3：下油锅煎时，把土豆糊放在模具里面，然后把表面抹平了，再把模具取下来，把两面煎的金黄，大约煎5分钟就可以出锅了。

###其它资料参考###原料：土豆，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋，韭菜，米饭
配料：淀粉，盐，鸡精
做法1：将土豆、胡萝卜切丝，火腿肠、韭菜切末
2：将切好的所有材料放小盆中
加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精混合拌匀，调成土豆面糊
3：锅内热油，倒入适量调好的面糊
用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固
4：翻个面后以中小火继续煎，煎至双面呈金黄色即可
材料
土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法1、
土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、
加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、
再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、
热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、
翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
主料：土豆（黄皮）200克，