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白菜冰箱冻了还能吃吗没有变质就可以继续食用 。
白菜冷冻之后会出现两种形态，一种是没冻太久，表面结冰霜了的，一种是放了一段时间，冻成实心了的 。
1、表面结冰表面结冰的白菜可以先取出来放在冰箱的冷藏层解冻，等完全解冻后，将白菜洗干净、炒菜或者下火锅食用都是可以的 。
2、冻成实心冻成实心的白菜就不要解冻了 ， 直接用菜刀将冻白菜剁碎，做成炖菜或者炖汤食用，口感很是特别 。
白菜在冰箱冻透明了这种情况的冻白菜就不要再吃了 。
白菜在冰箱冻透明了考虑是出现了冻害反应 ， 这样的白菜，口感变差，而且营养价值也会降低，白菜是营养丰富的食物，含有维生素、矿物质、粗纤维、微量元素、碳水化合物等营养成分，在长时间低温环境下，这些营养物质也会遭到破坏，不宜再继续食用了 。
白菜放冰箱冷藏了还能吃吗没有变质可以继续食用 。
冰箱冷藏层具有低温和恒温的特性，暂时不吃的白菜可以放置在其中保存，不过时间不宜太长，白菜采摘后会继续呼吸作用，消耗自身营养成分，出现营养流失的现象，白菜放在冰箱也不是万事大吉的，最好尽快吃掉 。
白菜可以放冰箱里几天1-2天 。
【白菜冰箱冻了还能吃吗 怎么炒白菜好吃又简单】白菜在采摘之后会继续呼吸作用，消耗自身的营养，同时会出现水分流失的情况，放久了营养低、口感也差，而且白菜的个头并不?。诒淅锩娉な奔浞虐撞? ，会减少冰箱的承载量，减少其他食物的存放空间，因此 ， 白菜放冰箱保存后最好是在保存后的1-2天内吃掉 。
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