一、也可以做单纯的蛋花汤 。
首先我们就是准备一个新鲜的鸡蛋，放到碗里面，再放一点使用盐，再放上一点柠檬汁，将鸡蛋给打散，然后我们再起锅烧油，在油里面放上一些葱花，姜 ， 葱花，炸香之后我们再放入适量的白水江水煮开之后，我们再将打伞的鸡蛋放到水里面5秒钟之后就可以出锅了，蛋花汤也是非常容易熟的 ， 所以我们也是不需要煮太久，因为煮太久的话，这样鸡蛋也会煮老 ， 它没有那么好的口感 。
二、我们也可以做紫菜蛋花汤 。
紫菜蛋花汤也是一道非常补钙的汤，所以平时我们在家里面也是可以做给孩子吃的，首先我们就是准备一个鸡蛋，放到碗里面打?。?然后我们再起锅烧油，然后在锅里面放入食量的白水，然后再放入一些紫菜，然后再放入蛋花，再放一些食用盐，然后放一些香油，这样就可以出锅了 。
三、也可以做鸡蛋甜汤 。
鸡蛋甜汤的做法也是非常简单的 ， 首先我们少一些白水，白水开了之后放入一些糖 ， 然后再放入一些鸡蛋液进去，将它搅拌均匀，然后再用淀粉勾芡 。这样做出来的鸡蛋甜汤也是非常的好喝 。
所以在生活中鸡蛋汤的做法也是有很多种的，我们也是可以按照自己的个人口味去做鸡蛋汤的，它的做法也是非常的简单 。
###其它资料参考###做紫菜蛋花汤，先淋蛋液还是先煮紫菜？做对了，蛋花漂亮汤鲜香
干燥的季节，人们的日常饮食也喜欢汤汤水水，而一般的骨汤、鱼汤等大补汤并不是很适合在秋季喝，反而这个时候更需要一些素汤 ， 西红柿鸡蛋汤、菌菇汤或者是紫菜蛋花汤都是不错的选择，尤其是紫菜蛋花汤更是我家最近常做的一种，用紫菜和鸡蛋做搭配，整体的口感丰富美味，而紫菜蛋花汤这道汤看上去比较简单 ， 实则制作也需要技巧，对于食材下锅的顺序我们一定要掌握好 ， 做对了，蛋花漂亮汤鲜香，上桌才会更加得到家人的喜欢，下面我便会将这紫菜蛋花汤的做法详细分享给大家 。
紫菜蛋花汤的做法：
备用食材：紫菜一把，鸡蛋2个，香葱2根，淀粉1勺，食盐少许，香菜2根，胡椒粉少许；
制作过程：第一步，紫菜用手将其撕成小块，一个小碗中磕入鸡蛋，将鸡蛋打散成蛋液，待用 ， 香葱和香菜分别择洗干净；
第二步，将香菜和香葱切成小段 ， 同时另外准备一个小碗，加上一勺淀粉，用半碗清水将其调匀成水淀粉；
第三步，准备好所有的食材便可开始煮汤，在锅中添上水，置于火上，将水烧开，放入紫菜开始煮，同时加上点食盐和胡椒粉；
第四步 ， 再次将其煮开，继续煮1分钟的时间 ， 将水淀粉一边搅拌一边缓缓淋入在锅中 ， 用勺子在锅中搅拌均匀；
第五步，待再次煮开后 ， 会看到锅面上有浮沫 ， 用勺子将其撇干净 ， 接下来便可将蛋液沿着锅边缓缓淋入在开水锅中 ， 煮至定型后，用勺子搅拌下，关火，撒上点葱花和香菜做点缀 。
小编总结：紫菜蛋花汤是一道美味更简单的速食汤，10分钟的时间内便可搞定，让家人可快速享受到美味，这款紫菜蛋花汤是四川老百姓餐后常喝的一种，其中搭配的食材虽说都是素的，但价值却很丰富，尤其是紫菜，更是有着“营养宝库”的美称，价值及其丰富 ， 这汤非常适合在秋季喝，帮助解秋燥，还不会让人担心上火 ， 清淡又健康 ， 在早餐或者是饭后喝都是不错的选择，将紫菜蛋花汤的制作技巧掌握到位了，汤的口感便会非常好 。
相关经验推荐
- 烧汤用什么粉丝
- 羊肉和什么煲汤清补些
- 党参当归要炖多久
- 鲫鱼豆腐汤炖多长时间 怎么炖鲫鱼豆腐汤
- 鸽子汤怎么炖最营养 什么人不能喝鸽子汤
- 鸽子搭配什么蔬菜 鸽子汤能放香菜吗
- 冬瓜豆腐汤的做法 冬瓜豆腐汤的功效与作用
- 电饭锅老鸭汤要炖多久
- 牛的肋骨怎么烧汤
- 鸽子汤可以放桂圆吗 桂圆炖鸽子的功效