2、温水200克；班兰叶香精半茶匙 。
3、温水溶解砂糖 ， 备用，木薯粉、粘米粉混合，加入椰浆、砂糖液拌匀；
4、粉浆分成两份，其中一份加入班兰叶香精拌匀；
5、先倒一层班兰叶粉桨进一方形或长形模具中，隔水蒸约3-4分钟至熟透；
6、再倒另一粉浆，重复以上步骤至完，制成品放凉後切件享用 。
###其它资料参考###用料
【米粉千层糕怎么做Q】糖
600克
清水
7碗半(平时吃饭碗)克
药粉
25克
粘米粉500克
广式千层糕的做法
先用3碗凉水，把粘米粉开成粉桨 。广式千层糕的做法
步骤1
将25克药粉加落粉桨度搅拌好广式千层糕的做法
步骤2
开好粉桨 。广式千层糕的做法
步骤3
将6oo克糖，放4碗半水，煮成糖水 。放到60度水温时倒落己开好的粉桨内 ， 搅拌好 。(记住糖水不能太热 ， 否则变成糊)
锅内放水，烧开后放蒸盘，放一勺粉桨(一勺是平时家里汤勺的量)落蒸盘，四周摊平 。蒸5分钟熟了，再放一勺 。如此直到粉桨全部用完 。
蒸好了 ， 放凉后切开(记住放凉才切，否则不能一层层分开) 。广式千层糕的做法
步骤6
小贴士
1.糖水温度控制好，否则变成桨糊 。2.每层蒸的时间一定控制好，否则蒸太老会起皱 。3.广式药粉，每年农历三月初三，都会家家户户蒸药粉，有清热解毒之功效 。
###其它资料参考###材料
中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克 ， 沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量
做法
1.将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用 。
2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用 。
3.将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大?。?在中间铺上拌好的馅料 ， 将一边摺叠压紧 。
4.再铺上一层馅料，再将另一边摺叠压紧成一长形面片 。
5.再把面片另一半铺上馅料后，对摺压紧，最上层表面沾上少许的水，撒上青、红木瓜丝 。
6.蒸笼底部放上一张白纸，将千层糕放入蒸笼，用中火蒸30分钟即可 。
###其它资料参考###食材与明细
粘米粉195克
玉米粉98克
清水750克
葱3棵
猪肉馅30克
花生米30克
干虾仁50克
广式腊肠1段
难度普通
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺蒸
香蒸千层糕的做法步骤
1.
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将所有材料洗净，腊肠和葱切粒 。
2.
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上锅加入适量油加热，将花生米及所有材料爆香 ， 加入适量盐炒好另装起 。
3.
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取个干净盆子，将195克粘米粉，98克玉米粉放入盆里，加入750克清水调拌成粉浆 。
4.
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上锅注水烧开，取个8寸左右的盆子，底部擦一点油，加入两大勺粉浆，转一下盘子，使粉浆匀匀的在整个盘底 。
5.
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盖上锅盖，用大火隔水大约蒸个两分钟左右至凝固 。
6.
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打开盖子，再加入两勺粉浆 ， 盖紧再蒸至凝固 。总之一层凝固再蒸第二层，来回重复这步骤 。（每次加入粉浆前，要搅拌一下，以免粉浆沉淀）
7.
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最后加入粉浆 ， 将之前炒好的配料匀匀的洒在上面 。盖紧蒸到粉浆熟完成 。
8.
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