1、食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克 。
2、打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫 。
3、做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀 ， 做成蛋糕状 。
4、烤蛋糕：将蛋糕胚放入烤箱，170度 ， 烤10分钟取出，抹上100克奶油即可 。
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