炖鱼胶的做法 鱼胶怎样做好吃之桂圆炖鱼胶的做法：
1.将鱼胶切成丝后放入清水中浸泡
2.泡软后清洗干净放入电炖锅中，再放入洗干净的桂圆肉，炖煮即可
3.炖煮好后放入适量冰糖就可以食用了 ， 是不是特别的简单呢 。
鱼胶
二、炖鱼胶的做法鱼胶怎样做好吃之西洋参鱼胶炖鸡所需要准备的食材和调味料：西洋参 鱼胶 鸡翅 。
炖鱼胶的做法 鱼胶怎样做好吃之西洋参鱼胶炖鸡的做法：
1.将鱼胶提前放入温水中浸泡最少一刻钟
2.浸泡软后切成条状，让后放入锅里
2.倒入适量开水，放入洗干净的鸡翅以及西洋参
3.隔水炖煮2-3个小时就可以了 。
鱼胶的几种烹饪方法
鲍汁鱼胶材料：鱼胶100克、西兰花适量、鲍汁2大勺、高汤200ml、老抽1勺、盐2克、料酒1大勺、葱姜适量 。
做法：1 . 将鱼胶用冷水浸泡过夜，取出剪段2. 锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和鱼胶 ， 小火煮20分钟去腥味，取出冲洗干净浸入冷水里备用3 . 锅里放入泡发好的鱼胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30～40分钟4. 炖至鱼胶变得软糯，汤汁浓稠 ， 尝味适量加盐调味后即可盛出5. 西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时捞出洗净 ， 入开水锅中，加适量油和盐焯熟，配在鱼胶边上即可 。
三鲜烩鱼胶材料：鱼胶3个，冬菇9只，大号瑶柱1个 ， 红萝卜1个，粉丝1扎 。姜、葱、香菜、食用油、盐、糖、料酒、蠔油、酱油、麻油等适量 。
做法：1. 鱼胶、瑶柱、冬菇、粉丝分别用水发好 ， 瑶柱撕成细丝，备用2. 沸水中放小量姜片、葱段 ， 加鱼胶略煮后沥乾，备用3. 胡萝卜切片，备用4. 适量食用油爆香姜片及葱段 ， 下鱼胶、瑶柱、冬菇、胡萝卜片炒约2分钟，喷入料酒后再炒片刻5. 加入蠔油、麻油、酱油、水没过食材 ， 盖锅盖中火煮至汁浓，放入粉丝煮1至2分钟，放盐、糖调味，香菜摆盘即可 。
花胶美容养肤汤材料： 腔骨500克，乾花胶3根约50克 ，党参50克，枸杞20克，淮山25克 ， 大葱4小节，姜4片 ， 盐1茶匙5克 。
做法：1.将乾花胶在清水中浸泡一夜 。将泡软的花胶放入锅中，倒入清水 ， 放入大葱节，姜片和1/2茶匙3克盐，大火煮开后，转中火煮20分钟 。煮好后捞出，放入冷水中浸泡备用2.党参，枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用 。将冷却后的花胶放入调料袋中3.腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍 。大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入党参，枸杞和淮山，盖上盖子调成小火，煲2个小时即可，饮用前调入剩余的1/2茶匙盐 。
###其它资料参考###【鱼胶煮多久能稠】一、西洋参枸杞炖鱼胶
材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 ；
做法：
1、鱼胶提前10小时泡发；
2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；
3、倒入锅里，加水，加西洋参；
4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了
功效：养血止血、补肾固精，补气血、养容颜 。
二、火龙果芹菜炒鱼饼
材料：鱼胶150g，火龙果1个芹菜1/4棵，油适量，盐适量，生抽适量 ， 生粉适量，胡萝卜适量 。
做法：
1、平底锅刷一层薄油，烧热，放进鱼胶，摊?。恢行』鸺逯亮矫娼鸹剖⑵?，放凉后切成小?。?
2、火龙果清洗干净外皮，从1/5处纵切一刀；用小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉；果壳留着当盛器用，随意地在边缘切几刀，让果壳看起来美貌一点；
