###其它资料参考###瘦肉这样做香气四溢 ， 做法步骤：
1、瘦肉切成片，用刀背敲打均匀，放碗中，放1勺料酒、1个蛋清、生姜片、葱花、胡椒粉适量盐，用手抓拌均匀腌制1个小时 。
2、腌制好的肉，包裹一层生粉 。
3、锅中烧油，炸至肉片两片金黄色出锅备用 。
4、洋葱切片，生姜切片备用 。
5、拿出一个碗调料汁，1勺蚝油、1勺生抽、半小勺老抽、胡椒粉少许凉水搅拌均匀备用 。
6、锅中烧油爆香洋葱关火，再把炸好的瘦肉放上 ， 浇上调好的汤汁，开大火烧开转小火闷十分钟即可 。
7、放上葱花和红椒即可 ， 味道鲜嫩多汁，香气四溢 。
【猪瘦肉做什么菜】8、好吃停不下来，喜欢可以试试 。
文章插图
