2、麻辣水煮肉片
食材：瘦猪肉、蔬菜 ， 辣椒面、芝麻、姜末、蒜末、辣椒段、花椒、葱花、豆瓣酱、淀粉、生抽、盐、鸡精、油、水 。
3、小酥肉
食材：猪肉，花椒，胡椒粉，料酒，生抽，盐，面粉，生粉，花椒粉 ， 鸡蛋 ， 食用油 ， 辣椒粉 。
4、榨菜蒸猪肉
食材：猪肉，榨菜，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，生粉 ， 食用油，葱花 。
5、敲肉片
食材：瘦肉一块 ， 青红椒四个 ， 金针菇一把，香菜一棵，生抽两勺 ， 蚝油两勺，食用油适量，鸡精一勺，土豆淀粉一碗 。
6、辣椒炒肉
食材：猪肉，线椒，葱，姜，蒜，食用油，酱油，老抽，蚝油，味精，盐 。
7、红烧肉
食材：五花肉，姜，葱，冰糖 ， 桂皮 ， 八角 。
8、京酱肉丝
食材：猪里脊肉，植物油，生抽 ， 料酒，淀粉，蛋清，甜面酱，生抽，蚝油，白糖，清水 。
9、回锅肉
食材：五花肉、郫县红油豆瓣酱、蒜苗、料酒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、糖 。
10、东北溜肉段
食材：猪肉，青椒，胡萝卜 ， 洋葱 ， 葱花，蒜末，生抽 ， 蚝油，老抽，米醋，白糖，食盐，玉米淀粉，清水，土豆淀粉，食用油 。
11、花菜炒肉
食材：花菜，猪肉，青椒，胡萝卜 ， 红椒，大蒜，生姜 ， 食盐，生抽，白糖 ， 蚝油，香油 。
12、干豆腐炒肉
食材：干豆腐，瘦肉，青椒，辣椒，生姜，大葱，胡椒粉，淀粉，料酒 ， 香油，生抽 ， 食盐 。
13、豆角炒肉丝
食材：长豆角，瘦肉 ， 红椒，大蒜，大葱，食盐 ， 白胡椒粉，香油，白糖，老抽，蚝油，水淀粉 。
14、木须肉
食材：瘦肉，黄瓜，鸡蛋，胡萝卜 ， 木耳，大葱，生姜，食盐，水淀粉，蛋清，白糖，胡椒粉 ， 生抽 。
15、鱼香肉丝
食材：瘦肉 ， 木耳，青椒，胡萝卜，大蒜 ， 大葱，食盐，白糖 ， 淀粉，老抽，香油，豆瓣酱 ， 蛋清，料酒 。
###其它资料参考###一、可口可乐焖猪肉
原材料:生猪肉1条，可口可乐0.5罐，糖，生抽，盐适量
作法:
1.生猪肉清洗切片，随后用糖、生抽、盐腌一个夜里
2.煮以前，先把生猪肉块煎香 ， 出一下油，没有那麼油腻 。
3.再把可口可乐倒进，焖至稍可口可乐降低后，就可以收火 。
二、猪肉脯
原材料:生猪肉糜1斤 ， 调味品：生抽，米酒，鱼露，柱侯酱，黑胡椒粉碎，辣椒面，纯蜂蜜，黑糖姜茶，白砂糖，(在其中的配制可按自身可以说调配)
作法:
1，把除纯蜂蜜外的全部调味品放进肉中拌和 。闲置1钟头进味
2，把保鲜袋铺好，调料好的肉放入，再盖一层保鲜袋，尽可能擀薄
3，把擀好的肉放冷藏室冷藏2钟头上下
4，烤网铺锡箔纸，用木签戳多个小懂 ， 把保鲜袋撕下，把肉放锡
5，刷纯蜂蜜 。200度 。40--50分钟 。正中间需翻面 。
三、梅香咸鱼蒸猪肉
原材料:梅香马交闲鱼60克 ， 五花生猪肉120克，蒜头4瓣 ， 姜片5小块，调味品：白砂糖1/2小勺，米酒1/2小勺，生抽酱油1/2小勺
作法:
1.生猪肉切片状，闲鱼切割成一小块，蒜头与生生姜切成片 。
2.锅内火少量油 ， 放进猪肉片，蒜头，生姜片文火爆锅 。
3.爆锅至小肉脱袋一些淡黄时，放进闲鱼块炒 。
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