鸡胸肉不但是低热量，高蛋白食物，还是低脂肪的食物，每100克鸡胸肉含有脂肪5克，且肉质细嫩，对人体的健康很有益处 。
鸡胸肉里含有咪唑二苔，能提高记忆力，缓解人体的疲劳 。但是人体所需要的营养物质，需要合理的搭配，还需要吃牛奶，鸡蛋，动物的瘦肉，新鲜的蔬菜水果等 ， 才能保证身体健康 。
###其它资料参考###【鸡胸肉炒多久】将鸡胸肉洗净，用刀背拍打鸡肉肉，打断纤维，切成小块，放入胡椒粉和料酒及适量盐，腌制10分钟左右，腌制好后放入蛋清备用，放蛋清是为了使鸡肉不柴 。将青椒洗净，切成小方块，将胡萝卜洗净去皮，切成薄厚均匀的方块 。锅烧热放入花椒和切好的大葱 ， 小火翻炒一分钟左右，直至大葱爆出葱香味 。放入切好的鸡胸肉，开至中火翻炒5至8分钟左右，炒至鸡肉微微发紧 。鸡胸肉炒好后，放入切好的青椒和胡萝卜块，翻炒两至三分钟左右，期间可以放入适量盐 。放入适量酱油，提色提鲜，翻炒一会儿，就可以准备出锅了，如此这道炒鸡胸肉就完成了 。
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