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吃柿子要适量柿子中含有较多的糖分，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨等更有饱腹感 。吃过多的柿子容易影响食欲 ， 而且对牙齿和口腔都有不利影响 。柿子中的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收有影响，大量吃柿子容易导致消化不良 。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子1个左右为宜 。
不应连皮同吃柿子中大部分的鞣酸集中在柿子皮中，在柿子脱涩时 ， 不可能将其中的鞣酸全部脱?。?如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多，会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会 。
【吃柿子忌讳什么 吃柿子应该注意什么】吃完柿子要漱口柿子含糖量高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中 ， 加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口 。
糖尿病人忌吃柿子如果患有糖尿病的话，也不宜食用柿子 。柿子中含10.8%的糖类，柿子中含有简单的双糖和单糖，容易被人体吸收，使血糖升高 。
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