还有一个比较好用的方法就是用烤箱，因为泡芙外面的一层面包本来就是烤出来的，如果家里面条件够有烤箱的话 ， 就可以直接把泡芙放到烤箱里面去重新烤一下 。一般考10分钟左右泡芙的口感就能够恢复原样了，里面的湿气基本上也已经被去除了 。
如果在吃泡芙的时候，泡芙的内部还有外部都变得湿软了 ， 家里面又没有什么好的烘焙工具的话，就可以直接用微波炉 。大家可以把微波炉调成中火的模式，然后把泡芙放在一个保鲜盒里面，然后加热1~2分钟左右 ， 把泡芙放凉之后，也能够恢复原来的口感 。但是在加热的过程中千万不要加热的太长，不然的话里面的奶油会融化，那样也会变得不好吃 。
###其它资料参考###1、准备：白糖、牛奶、黄油、淡奶油、盐各适量，然后先把白糖、牛奶、黄油、盐倒入锅中加热并搅拌均匀 。
2、接着把面粉倒入上面制成的混合液中翻拌至没有多余的干粉，再用小火对它进行加热直到锅底有一层薄膜出现而且面团也逐渐变得顺滑 。
3、随后把鸡蛋磕入碗中打散少量多次倒入面团中，直到面团变成质地粘稠的面糊，最后把它挤在烤盘上烤熟并在泡芙底部戳孔挤入淡奶油即可，注意烤泡芙的时候中途不可打开烤箱 。
###其它资料参考###用料
黄油75g
水100g
牛奶100g
砂糖3g
盐2g
低筋面粉120g
鸡蛋4个
原味泡芙的做法
水、牛奶、黄油、砂糖、盐一起倒在奶锅里中火煮至沸腾（一定要沸腾，冒大泡泡那种哦?。?
黄油很快就会融化，沸腾后看起来水和油是混在一起的
为了方便操作，在操作台上铺一张油纸，将面粉过筛，等液体一沸腾就把面粉一次性倒入奶锅里拌匀至所有材料成团
鸡蛋提前打散备用，等面团没那么热，把鸡蛋液分4-5次加入 ， 每加一次都要拌匀至鸡蛋液全部吸收
将泡芙面糊装入裱花袋里 ， 挤出你喜欢的形状，长条的，圆的，甚至可以用模具哦~
挤完之后送入嫩烤箱第三层，上下火180度，20分钟（这个参数太方便了吧，直接开机就行了?。。。?
在烤制的过程中，我们可以准备夹馅部分 。夹馅有两种口味 ， 一种是法式香缇奶油；另一种是美式口味，结合了酸、甜、咸、辣，复杂又协调，反正小焙妞很爱吃哈！
先做简单的法式香缇奶油吧！奶油和糖粉一起打发至7-8分，奶油和糖的比例是100：8
装入裱花袋里 ， 用泡芙花嘴戳出小孔，挤进奶油
来，给泡芙撒上糖粉，化个妆，这个口味比较清淡，如果想更香甜可以选择奶油和糖的比例为100：10哦~
准备好三明治四大金刚：洋葱、酸黄瓜、火腿片、沙拉酱，如果有干酪的话，请一起加入?。?
洋葱、酸黄瓜和火腿片都切成小丁
将上述三种材料稍稍拌匀
挖出一大勺沙拉酱，将所有材料都混合在一起
用小刀横着剖开泡芙 ， 再用小勺倒在泡芙的孔洞里 ， 这样就完成咯！
###其它资料参考### 所属分类：烘焙、泡芙、烤箱食谱，需要烘焙时间：1小时以上，烘焙难度：配菜(中级) 。
泡芙的.制作材料：
主料：鸡蛋液3个 ， 低筋面粉100g，糖5g，盐2.5g，水100ml，黄油80g
泡芙的做法步骤：
1. 准备材料
2. 将糖、盐、水和黄油倒入锅里，开中火！直至黄油融化到滚开冒泡 。
3. 一次性倒入低筋面粉，用木勺快速搅拌成顺滑
4. 搅拌后摊平冷却！分次加入，每次均要搅拌！
5. 泡芙泥混合后放入挤花袋 。烤箱预热210，在烤盘挤出，放入烤箱上下210烤10分钟 ， 等泡芙长立起，烤箱180度20分钟！
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