④冲泡 。将90℃左右开水高冲入壶 。
⑤分茶 。静置3~5分钟,提起茶壶,轻轻摇晃 , 使茶汤浓度均匀,滤去茶渣(或加用滤网),倾茶入杯 。随即加入牛奶和糖(蜂蜜红茶则调入蜂蜜,柠檬红茶加入1片柠檬片和糖),调饮伴侣的用量视个人口味而定 。
红茶、奶茶
⑥奉茶 。持杯托奉茶给宾客 , 杯托上需放一个汤匙 。
###其它资料参考###放进茶袋里 , 开水冲泡 , 滇红有红碎茶 , 也有功夫红茶 , 红碎茶质量不好,一般都是做低端市场 。
功夫茶质量好,比如馥韵金丝,泡法也不一样 。
功夫滇红要求是85度水,4秒以内出汤 。
###其它资料参考###红茶到底应该怎么喝?78岁红茶茶友告诉您
红茶是属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻、利尿及消除水肿等多种作用 。
红茶不能被阳光直射,会破坏维C的成分,所以一定要放在没有阳光,但是干燥通风的地方,在日常生活中,我们也可以放入冰箱,但是一定要密封包装,然后用保鲜膜盖住,防止冰箱中的细菌侵袭,也为了不跟冰箱中其他的味道混合 。但是不管什么食物 , 茶叶 , 放冰箱太久都会导致变味或者坏掉 , 所以能早点喝完就早点喝完 。
同时 , 红茶跟其他茶不同,是有禁忌的 。首先患有结石的人不能饮用,有失眠症状的也不能饮用,因为红茶具有提升的作用,容易引起失眠的加重 。
胃热的人也不宜饮用,以为红茶是温性的,会加重胃的负担 。还有体内有热的人都是不能饮用的,因为温性的会助长这股热 。
红茶的泡法都没有其他茶叶那么讲究,只需要记住四个字,量茶入杯,通常家里喝水的杯子只需要加3到6克就好了 。
在这个炎热的夏季,喝上一杯红茶,能止渴的同时还能预防中暑,口感滋润的同时还有一种清凉的感觉 。何乐而不为呢?
###其它资料参考###喝茶不但是中国传统文化,同时茶中含有多种维生素和氨基酸,对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用,喝茶文化已成为一种大众普遍认同的生活方式 。红茶性温,尤其受大众喜爱 , 今天小编给大家讲讲红茶应该怎么喝!
工具/原料
红茶
红茶的功效与作用
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红茶是全发酵茶 , 红茶加工过程中,新鲜茶叶中的茶多酚在酶的作用下进行了—系列的酶促化学变化,形成茶黄素类和茶红素类 。其中茶黄素类占干物质含量的1%-2%.茶红素类占干物质含量的9%-20%,两者在红茶水浸出物中约占40%-60% , 茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分 , 红茶表现出很好的生理活性 。
红茶含有大量的酚类物质 , 具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能 。红茶含有脂多糖,因此,喝红茶也具有降低血糖的作用 。红茶具有较强的杀菌、消炎作用 。
红茶中的咖啡因含量与绿茶接近氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶维生素类远低于绿茶 。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大,从中医的角度上说,红茶性温,绿茶性凉 。因此 , 红茶品质特征和保健作用也有其独特性 。
红茶性温 , 擅温中驱寒 , 温胃驱寒,能化痰、消食、开胃 。可见,红茶宜脾胃虚弱者饮用 。因此,在日常生活中,脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮 , 喝红茶对健康有明显助益 。
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