价值信息
功效与作用
1.南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少 。对于血吸虫病也有一定的治疗作用； 2.南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果； 3.美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用； 4.南瓜子含有丰富的泛酸 ， 这种物质可以缓解静止性心绞痛 ， 并有降压的作用； 5.性平，味甘；驱虫，消肿 。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮 。
营养价值
1、南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用 。
2、南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用 。
副作用
1、南瓜子不要生食,生食不但口味不好,而且食用后的保健作用不大 。2、已经氧化腐败的南瓜子不要食用,食后容易引起恶心、呕吐、腹痛 。
同类食材
适宜与禁忌
宜
一般人群均可食用南瓜子(炒) 。尤适宜蛔虫?。统娌? ，绦虫?。?钩虫病患者食用；适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用；适宜前列腺肥大之人食用 。
忌
胃热病人宜少食南瓜子 。
关于吃
孕妇能吃吗
孕妇可以吃 。暂时还没有南瓜子对孕妇及胎儿有不良影响的报道，适当吃应该没有问题的 。但吃了容易上火，推荐白炒的瓜子，含有丰富的叶酸 ， 前期预防胎儿畸形有很大帮助 ， 白炒的火气不大 。黑瓜子，请尽量不要食用，添加剂香精比较多 。
上火吗
南瓜子富含脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等，南瓜子吃多了会导致上火 。
怎么吃
南瓜子食量：南瓜子仁一次的使用量不宜过多，每次30克为宜 。
南瓜子生吃：南瓜子仁可以生食，当做零食食用可口美味 。
南瓜子炒食：南瓜子仁也可以炒熟后食用 ， 南瓜子仁也适用于作为辅料炒热菜 。
相关菜谱
###其它资料参考###炒南瓜子的做法
1.南瓜剖开后把籽挖出
2.把南瓜子清理干净（这工作交给我家好男儿） ， 把不饱满的籽去掉
3.清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左右
4.锅里放入粗盐，放入晒干的南瓜子，中小火不断翻炒
5.剥开一粒尝一下如果里面的籽有点脆了就出锅晾凉可以吃了
###其它资料参考### 南瓜子是一种大家都喜欢吃的坚果类的食材，含有丰富的矿物质和微量元素，对于促进食欲提高体质有一定的好处和作用，吃南瓜子的好处有很多，可以补肝肾 ， 还可以降压，南瓜子怎么吃好，下面的这些关于南瓜子的食用方法要大家去了解 。
南瓜子的吃法
吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑 ， 大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失 。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽 ， 以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功 。所以说要注意在吃瓜子的时候减少对牙齿的损害，而且经常吃南瓜子还可以有保护牙齿的作用，对于牙齿有保护的作用 。
南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质 。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关而且也可以起到滋养牙齿的作用，对于保护牙齿有好处，所以吃南瓜子是有一定的保健功效和作用的 ， 对身体健康有好处 。
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