干豌豆要压多久 _豌豆

干豌豆怎么煮烂？？

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高压锅压30分钟：担心煮豌豆不容易烂，其实最简单的方法就是用高压锅来煮，将豌豆放入高压锅中压30分钟再煮，豌豆绝对非常容易烂。
用碱水泡豌豆：如果家中有食用碱，也可以在盆中接上清水，水中加入一些食用碱，然后将豌豆泡入其中，泡大概二十分钟就可以沥干水分，再煮豌豆就非常容易煮烂。
焯水：焯水也是非常简单且实用的一个方法，可以再煮豌豆之前先给豌豆焯一下水，然后再煮或者炒，这样会更容易烂。
干豌豆的作用
干豌豆含有大量的镁以及叶绿素，这些物质可以加快人体内毒素排出，能提高肝脏的解毒能力，防止肝脏病变，对肝炎、肝硬化以及脂肪肝都有很明显的预防作用。
保护眼睛：干豌豆中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于人体视觉的发育至关重要，可保护视神经、改善视力。较适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的人群食用。
以上内容参考百度百科-豌豆、人民网-皱巴巴的干豌豆有利控血糖

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1、用高压锅煮新鲜豌豆上汽儿，盖伐，煮3分钟关火基本可以了，高压锅里边的食物有20分钟自熟过程，只要打不开高压锅锅盖仍然在高压下自熟，一定不能时间过长，否则烂的没魂了。
2、新鲜的豌豆最好不要用高压锅，煮过火不好吃了，常规方法是，先在锅里放10粒花椒、3香叶、桂皮、盐少许，煮10分钟，把豌豆放进沸水中5分钟，关火泡半个小时，此时再吃别有一番风味。
###其它资料参考###将豆豆放入锅中干炒，皮有些小黄点的时候加热水，用高压锅压30分钟。
用碱泡；
如果觉得用碱泡不健康的话可以直接用水泡一晚上，再放高压锅煮。

###其它资料参考###1、豌豆用高压锅煮一般半小时左右能熟。
2、首先把豌豆清洗干净，然后放到高压锅里，慢慢压半个小时就可以了，然后把压好的豌豆取出来，再把面放到锅里煮熟捞出来，然后把油菜清洗干净，将葱姜蒜末放到油锅里爆炒香，再加入鸡蛋翻炒熟，然后加入煮好的面翻炒熟，再加入压好的豌豆和油菜搅拌均匀，最后加入调料和酱汁搅拌均匀就可以吃了。
###其它资料参考###用冷水浸泡一晚可以泡软。
主料：去皮豌豆250g、绵白糖50g
辅料：清水适量
1、去皮豌豆250g 。
2、加入水浸泡一夜。
3、入蒸锅，隔水蒸60分钟左右、手轻轻一捻就会变成粉末状。
4、取出后，趁热加入白糖，搅拌均匀至糖完全融化。
5、把豌豆糊分次倒入料理机中，搅打至豌豆糊成为浓稠的泥状。
6、过筛。
7、过筛好的豌豆泥糊放入不粘锅中。
8、小火煮，煮至过程要不断搅拌以免粘锅底，豌豆糊烧开后有烹溅现象，要注意，以免烫伤。
9、煮至粘稠即可。
10、倒入不沾烤盘中，用刮刀抹平。
11、上面盖上一层烘焙纸。
12、完全凉透，就可以扣出。
13、切成小块即可。

###其它资料参考### 干豌豆中含有的水溶性纤维有助于减少血里胆固醇含量和血糖含量。分享了干大豌豆的做法给大家！
豌豆黄
做法：
1、找个容器量一下干豌豆的体积。
2、把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。
3、让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里。