④发酵偏重的茶品投茶量则要少于发酵偏轻的茶品 。
【免费派送茶品】 4份茶样品鉴装(2生,2熟)
【茶品重量】8-10克
【派茶备注】本次派茶,一人一份,免费包邮寄送 , 乐意喝的请关注我,或者私信哈!
祝大家在新的一年里身体健康,平安幸福,牛转乾坤!
###其它资料参考###我们都知道 , 普洱茶要实现越陈越浓越香的核心价值,数年时间的存储是必要条件 。为了便于运输和后期的存储 , 普洱茶基本都是以饼、砖、沱等紧压茶的形式出现 。而普洱茶的存储环境相对密闭,干燥、清洁、避光、避风这些都是基本要求 , 紧压形态,并且长时间在这样的空间内存放转化 , 如果在冲泡前才临时从仓库取出茶饼,这样是没有办法立即完全呈现出普洱茶的品饮价值的 。
所以 , 在决定开仓品鉴后,应提前一段时间将茶饼从仓库中转移出来 , 将茶饼由存储状态调整为即将冲泡的状态 。
除此以外,有的茶友 , 会提前将整饼或部分饼茶解散,放于存茶罐保存 。虽然看似是为了更方便后续冲泡,但其实解散茶饼也是醒茶的一种形式 。由紧压形态到块状普洱茶,本来紧压在茶饼内部的茶叶也有了与外界接触的空间,同样也有利于加快醒茶 。
最后就是正式开始冲泡前的“过水”,这个过程也叫“洗茶”“润茶”,要求是快进快出 。“洗茶” , 并非是字面意思,而是为了将茶品由干茶状态,调整为适宜冲泡的状态 。经过“洗茶” , 茶叶充分“苏醒”,倒出的水可以用来温杯 , 让茶叶、茶杯、品饮者都提前进入状态 。
所以,醒茶并不是为了追求仪式感,而是冲泡和品饮普洱茶前必要的准备工作 。
###其它资料参考###普洱茶要醒茶,而且年份越老的古树普洱茶越需要醒茶 , 只有通过合理的醒茶才能品味到最温润醇和的普洱茶滋味 。普洱茶有生熟之分,新老之别 , 还有散茶和紧压茶,不同的普洱茶,醒茶方法也有不同 。
普洱茶熟茶都需要醒茶 , 特别是年份比较近的,渥堆气比较重 。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开,放置大概一个星期左右再引用 。其实环境对熟普影响不大,注意不要湿度太大就好,熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气 , 跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义 。
###其它资料参考###比较简单的醒茶方式,把茶饼或茶砖拆散,不用拆得太细碎,五到十克一块的样子差不多了 。然后放进一个纸袋或者纸盒放置在阴凉、通风、干燥的地方15-30天即可,牛皮纸的文件袋就可以 , 只要没有异味就可以 。拆散就是为了让茶饼内部能够多接触新鲜空气 。
另外,醒茶一般是针对中期茶而言的,比如5-15年 , 醒茶之后就要尽快品饮了 。
新茶不需要醒,老茶一般也舍不得一次拆碎,因为醒茶之后不尽快喝掉 , 茶质会流失 。

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