韭菜肉的包子蒸多久 _包子

韭菜馅包子蒸多久？

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韭菜馅包子蒸15~20分钟左右。
韭菜馅的素包子需要蒸15分钟，含韭菜的肉包子需要蒸20分钟。蒸包子的时候可以在时间快到的时候掀开锅开按压一下包子的表面，能够很快恢复原状的就证明蒸熟了，不然需要延长蒸的时间，包子蒸好之后可以过几分钟再拿出来，这样包子口感更好。
蒸韭菜馅包子的技巧
1、包子蒸熟后不要立马揭盖，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后再揭盖。
2、蒸韭菜馅包子要冷水上锅，很多人蒸包子为了能够节省时间，就直接用热水蒸，其实这是不对的，蒸包子应该用冷水。锅里放入冷水后，就把包子放到蒸笼屉上，包子随着冷水的慢慢升温而加热，这样可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口，如果直接用热水蒸，就会导致包子软硬不均，影响口感。

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15分钟。韭菜包子不太大15分钟即可成熟。
蒸菜包比蒸馒头用的时间要短，因外皮擀的比较薄，稍微一蒸即可成熟，韭菜非常好熟，若蒸的时间太长，会容易蒸过韭菜变至不鲜，将韭菜蒸黑蒸黏。
包子是一种饱腹感很强的主食，并且是生活中不可或缺的食物，是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的。
###其它资料参考###10分钟-15分钟。
韭菜馅的包子在做韭菜馅料的时候，会加入鸡蛋先翻炒至鸡蛋韭菜熟透。韭菜馅的包子因为在包包子之前，馅料已经是先炒熟的，所以在蒸包子的时候，主要是将包子的面粉皮蒸熟就可以了，会比一般包子蒸煮的时间会短一点。
包子注意事项
蒸包子的过程中锅如果密封不好就很容易导致漏气，而这些气进入锅中之后，很容易影响包子的醒发，刚刚膨大起来的包子皮就又缩小回去了，这样包子就不会好吃。
另外，韭菜是一道非常好成熟的菜品，所以在蒸的过程中，时间不需要太长，一般15分钟就可以了，另外需要需蒸五分钟，整个过程最多20分钟，如果时间太长的话，韭菜就蒸的不好吃了。
以上内容参考百度百科-韭菜包

###其它资料参考###一般就等水开后，再蒸7分钟左右就可以了。
正常我们在家里做韭菜包子的时候，一般就等水开后，在蒸7分钟左右就可以了，然后在蒸笼里，在焖二三分钟就可以出锅了，这个时候的韭菜包子是最好吃的，颜色也是最绿的时候，但韭菜包子，要是蒸的时间超过12分钟以上了，那么韭菜包子里面的韭菜，就会被蒸烂了，然后吃起来你会感觉到难吃的很，颜色也难看。
做韭菜肉包子的步骤：
1、面粉中加入酵母后用温水和匀，醒发1小时后就可以取出在面板上揉匀了。
2、韭菜洗净控干水分。
3、肉馅中加入十三香、鸡精、料酒、盐、酱油、少量水、油用筷子顺一个方向搅动。
4、然后切成韭菜末放入肉馅中拌匀。
5、再次醒好的面团搓成长条后再揪成比饺子皮略大一点的剂子。
6、擀成中间厚边上薄一点的包子皮。
7、开始包了把包子皮放在手心中上面放入馅料。
8、用右手捏住一遍后往前推着扭在一起合口。
9、全部包好的包子再醒10~15分钟。
10、笼屉上铺好浸湿的屉布，把醒好的包子摆在上面中间留有缝隙，以免蒸的过程面发大粘连在一起。
11、水开后大火蒸10分钟即可。

###其它资料参考###韭菜馅包子蒸8-15分钟最合适。