冬瓜薏米水放什么料 _薏米

冬瓜薏米祛湿汤的做法？

文章插图
主料：荷叶1/2张、冬瓜350g、薏米80g、猪肉300g 。
辅料：姜1块、盐适量。
冬瓜荷叶薏米汤的做法
1、将猪肉收拾干净。
2、冬瓜切块，荷叶、薏米洗净备用。
3、猪肉冷水下锅焯水。
4、将荷叶、薏米、猪肉、姜放入锅里加适量水开始煲。
5、半小时后放入冬瓜，再煲15分钟。
6、放入适量盐调味即可。
7、装碗。

文章插图
薏仁:薏仁可以健脾利湿，也有一定的排脓作用。因此，冬瓜和薏米与其他食材的搭配，如猪肉、排骨等。，炖汤后有一定的祛湿解毒作用；
红豆:红豆有利于祛湿解毒、利尿消肿。冬瓜本身也有这种功效。加入老鸭后，有一定的祛湿解毒作用。
茯苓、金银花:茯苓本身有健脾利湿的功效，加上冬瓜利水消肿，金银花解毒。三种成分的组合具有祛湿消肿、健脾解毒的功效。金银花本身是苦的。
###其它资料参考###食材主料：排骨750g、冬瓜500g、薏米30g、莲子30g
辅料：姜适量、蜜枣适量、荷叶适量、扁豆15g、云苓15g
步骤
1.把所有材料准备好。
2.薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后，用清水浸泡2小时。
3.猪骨洗干净，切成块。
4.放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。
5.荷叶放入开水中焯一下。
6.冬瓜去皮，切成大块。
7.姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
8.汤锅中注入适量清水。
9.倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。
10.喝的时候，按个人口味调入小许盐。
11.非常消暑清热，祛湿健脾的汤，带有淡淡的荷香，口感非常的好。

###其它资料参考###冬瓜薏米汤是比较好的除湿的汤品，具有清热解毒的作用，尤其是在夏天的时候有很好的消暑去热的效果，在喝冬瓜玉米汤的时候也要了解一些禁忌，冬瓜和薏米都是相对比较寒性的食材，不能吃得过多，吃得过多容易导致脾胃虚寒，做这道汤的时候一定要清淡一些，这样能够保持原来的鲜味同时保健功效会更加的明显。
冬瓜薏米汤禁忌什么
1、湿气对于人体:湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜热较多则伤心，宜多食苦瓜。2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮(冰镇薏米) ，又是一种很好的消暑健身的清补剂。3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。6、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。
冬瓜薏米汤做法
材料冬瓜，薏米，排骨，姜片，盐做法1. 排骨斩小件飞水之后放入砂锅2. 薏米洗净之后放入砂锅3. 冬瓜去皮去籽切成5cm的片备用4. 砂锅中一次加足水，放入3-4片姜，大火煮开后撇去浮沫，然后小火再煮1个小时5. 放入冬瓜煮30分钟，出锅放盐即可
冬瓜薏米的功效
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。