5.
黄色的是南瓜饺子皮，绿色的是用挤出来的青菜汁和面做的饺子皮！
6.
水放多一点，水开后加点盐跟油 ， 然后下饺子，等饺子浮起来后 ， 再添两次冷水 ， 煮开后就能吃了
7.
开吃
烹饪技巧
饺子主要还是馅调味的时候注意少量多次加调料，别一下咸了就不好了！
###其它资料参考###南瓜面包是一款软面包，软面包可以放低筋粉也可以用纯高筋粉 。如果放低筋面粉一定要注意放的比例最多不要超过30%，否则会影响面包的口感 。如果用富强粉和普通高筋粉做面包口感会很粗糙，面包的发酵的程度也没有面包粉大，面包粉可以发到2倍大，普通面粉发酵会开裂 ， 面筋组织被破坏所以吃起来口感会很粗糙 。
今天刚好做了一个南瓜红豆面包，下面就和大家分享一下吧！我做的这款南瓜面包是放了低筋面粉的南瓜面包 。有的配方中是没有低筋粉的也是可以的 。
南瓜面包首先要选择南瓜，南瓜从形状上来看就有两种，一种是长的餐饮行业中叫做“牛腿瓜”，还有一种是圆的叫做“金瓜” 。我今天用的是金瓜，因为这种南瓜含水量较少，南瓜味道浓郁香甜 。做出来的面包颜色金黄让人非常有食欲 。做面包时南瓜需要洗净去皮 ， 蒸熟放凉后再使用 。
南瓜红豆面包配方：高筋面包粉430克，低筋粉70克，酵母5克 ， 盐1克，糖50克，水120克，黄油40克，奶粉15克，鸡蛋1个 ， 熟南瓜200克，红豆馅适量 。
制作方法：将酵母倒入水中搅拌至酵母完全融化 。面粉加糖，盐，奶粉一起拌匀 。熟南瓜捣成泥 ， 放到面粉中，加入鸡蛋，先把南瓜泥和鸡蛋抓匀 ， 不要拌入面粉 。抓匀后倒入酵母水和成面团，再放入黄油揉至黄油和面团完全融合 。把和好的面团放进保鲜袋拍扁，再放入冰箱冷冻室冷冻20分钟 。取出面团揉至表面光滑面筋展开，再放进冷冻室冷冻15分钟 。取出面团拉出均匀的薄膜即可 。把面团分成13个等份的小面团滚圆，松弛10分钟 。再滚圆一次醒发20分钟 。把红豆馅分成和面团等份的小球 。醒发好的面团擀成薄片包入红豆馅放在烤盘上 。做好的面包放入烤箱醒发40-60分钟 ， 醒发至两倍大 。取出面包刷上蛋液撒上芝麻准备烘烤 。烤箱上火190度，下火180度，烤15分钟左右 。表面金黄即可 。
【南瓜面包放什么馅好吃】小提示：纯手工面包酵母最好先用水化开，夏天用常温的水，冬天用温水 。手工和面一定要放进冰箱对面团进行降温，如果机器和面直接加冰块和面 。面包醒发时间根据面包的大小来确定 ， 如果醒发30分钟就发到2倍大就直接拿出来烘烤，如果发60分钟还没到两倍大就增加发酵时间，也就是说无论发酵多长时间2倍大就可以烘烤 。红豆馅是自制红豆馅可以用牛奶调节稀稠度 。
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