锅中倒水，将水烧开后，放入冬瓜块和香菇片，等到再次烧开后，用手抓上一些拌好的肉馅，然后从虎口处挤出，然后用勺子切段，弄成丸子状逐个的下入锅中 ， 放入食盐和胡椒粉，将食材煮熟后，放入味精即可
【冬瓜蒸鸡腿】
葱切葱花，生姜切丝，冬瓜削皮切片，鸡腿清洗干净，然后去骨，再将鸡腿肉切成小块放入碗中，倒上料酒和少许酱油以及蚝油，放入食盐和十三香以及鸡精，放上生姜丝，再放少许淀粉，用手抓匀后腌制二十分钟
将冬瓜片码放倒盘中，然后放上腌制好的鸡腿肉
蒸锅中倒水，大火将蒸锅烧开后，将盘子放入蒸锅中 ， 大火蒸十七八分钟，将食材蒸熟后取出，撒上葱花点缀一下即可
好吃的冬瓜蒸鸡腿就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
###其它资料参考###虾仁炒冬瓜、冬瓜炒肉片、毛豆子炒冬瓜、三色冬瓜丝等等 。
毛豆子炒冬瓜
材料：
冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末、盐、素易鲜、麻油 。
做法：
1、冬瓜切小方丁块备用 。
2、胡萝卜小方丁块备用 。
3、草菇洗净煮熟，切二瓣备用 。
4、水开之后，放5克左右小苏打，放入毛豆焯15秒出锅，冲凉水备用 。
5、起锅 ， 锅里放少许油，煸香姜末，放入冬瓜煸炒，加少许水略炒一会儿 。
6、加胡萝卜继续煸炒，炒致冬瓜呈半透明状，放入草菇及毛豆，翻炒几次 。
7、加少许盐和素易鲜（代替味精）调味，勾一点点薄芡，淋几滴麻油，出锅装盘即可 。
###其它资料参考###炒冬瓜的做法简单 ， 营养丰富，不油腻 ， 而且还能消暑，是很好的一道菜 。平时生活中你会做炒冬瓜吗?下面，我来为你介绍5款炒冬瓜的做法 。
牛肉炒冬瓜好吃做法
牛肉炒冬瓜食材准备
牛肉135克，冬瓜180克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐3克，鸡粉2克，料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量 。
方法步骤
1.洗净食材，去皮冬瓜切片牛肉切片腌渍10分钟至入味 。
2.热锅注油烧至四成热 ， 倒入牛肉片滑油至变色后捞出，沥干油 。
3.用油起锅，放姜、蒜、葱爆香 ， 倒入冬瓜片炒匀，注适量清水，快速翻炒至冬瓜熟软，放入牛肉片 。
【冬爪和什么搭配炒好吃】
4.淋入适量料酒、生抽，再加入盐、鸡粉 ， 炒匀调味，用少许水淀粉勾芡，翻炒至食材入味即成 。
酸辣炒冬瓜家常做法
酸辣炒冬瓜食材准备
冬瓜300克，干辣椒、蒜末、葱花各少许 ， 豆瓣酱20克，盐、味精、鸡精、白醋、水淀粉、食用油各少许 。
方法步骤
1.去皮洗净的冬瓜切成薄片 。
2.锅中注少许食用油，放入蒜末、干辣椒爆香 。
3.倒入冬瓜 ， 翻炒至五成熟 。
4.加盐、味精、鸡精调味，倒入少许清水炒至入味 。
5.放入白醋、豆瓣酱翻炒至熟透 。
6.用水淀粉勾芡，转小火炒匀，出锅装盘 ， 撒上葱花即成 。
西红柿炒冬瓜做法步骤
西红柿炒冬瓜食材准备
西红柿100克，冬瓜260克 ， 蒜末、葱花各少许，盐2克，鸡粉2克 ， 水淀粉、食用油各适量 。
方法步骤
1.洗净去皮的冬瓜切成片洗好的西红柿切成小块 。
2.锅注水烧开，倒冬瓜煮半分钟捞出 。
3.用油起锅，放入蒜末翻炒出香味 。
4.倒入西红柿翻炒匀，放入冬瓜炒匀 。
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