别看奶酪蛋糕热量那么高，其实人家的营养价值也不低 ， 奶酪蛋糕的主角是奶酪，自然里面就含有蛋白质和钙、磷等营养物质 。下面我们就详细地来看看奶酪蛋糕的营养价值有哪些吧 。
优质蛋白质：在奶酪里面的蛋白质主要是酪蛋白，这是一种极其容易被人体吸收的蛋白质，其实际可消化率是97.5%左右，比全脂牛奶的91.9%要高出不少呢！
维生素丰富：除开丰富的蛋白质、钙、磷之外 ， 还有维生素A、D、E以及维生素B1、B2、B12和叶酸，这些物质对宝宝成长都具有非常重要的作用 。
###其它资料参考###千层蛋糕，相比于传统蛋糕，口感清新独特，深受广大年轻人的喜爱 。奶油、奶酪、芒果的搭配堪称天衣无缝！这是一款无需烤箱就能制作的糕点，做法简单，烘焙新手也可以尝试哦 。但要做出美观的千层蛋糕，一定要注意火候的控制，以及巧用模具叠加出漂亮的造型 。下面我们来看具体做法吧！
1.首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮，先准备好以下材料：
班戟皮材料：（8寸圆模大小约13张）
低粉160克牛奶 500克鸡蛋 2-3个糖40克黄油 30克香草精、吉士粉（ 没有的话可省略）
2.将第一步中的所有材料混合，搅拌均匀，如果你有料理机，可以直接放进去搅打，没有的话最好过筛 。充分混合后 ， 静置30分钟 。
3.将配制好的班戟皮蛋液 ， 用平底锅小火摊成蛋皮 ， 注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色哦 。
4.接下来我们要做夹馅了，这是芝士奶油部分的材料：
淡奶油250克奶油奶酪 250克糖120克柠檬汁
5.将第四步里的材料，各自打匀打发 ， 混合均匀即成芝士奶油夹馅 。
6.取5个芒果切成小粒 。
7.准备好以上的材料，下面就可以“盖房子”了 。取一个八寸圆模具，按照一层班戟皮 ， 一层奶油，然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加，一共做好（至少）12层，其中有3层是夹有芒果粒的哦 。
8.表面的装饰可以按照个人喜好摆弄 。我做的是芒果花，做这个装饰需要用到2-3个芒果，将芒果切片摆出造型即可 。
9.在芒果装饰的外围挤上一圈打发的鲜奶油 。
10.在芒果花上放几粒钢珠糖果 。
11.这个蛋糕做到这一步就基本完成了！ 但如果它是一个生日蛋糕，你可以继续下面的步骤 。
12.准备好适量的黑、白巧克力 。
13.还有自己喜欢的生日快乐文字模具 。
14.将巧克力加热融化，倒入模具中即可成型 。
注意事项
1、请选择熟透的芒果，才会使得蛋糕有浓浓的果香味 。
2、摊班戟皮的时候一定要注意火候，而且最好保证每一片的大小都差不多 。
3 、因为蛋糕里面有新鲜的水果，所以做好后要尽快食用 。
###其它资料参考###主料：低筋面粉35克
辅料：奶酪110克，牛奶90克，鸡蛋130克
调料：白砂糖35克，黄油适量，白醋适量
做法：
1、先将准备好的奶油奶酪放到室温下进行软化 ， 然后切小块 。
2、往软化后的奶油奶酪里面加入一半的牛奶，一边放在热水里面隔水加热，要一边进行搅拌至顺滑无颗粒，留在热水盆中备用 。
3、将35克低粉倒入剩余的牛奶里面搅拌均匀备用 。
【奶酪可以做什么烘焙】4、将牛奶低粉混合浆倒入奶酪糊中搅拌直到顺滑没有颗粒感，就可以从热水中拿起来晾到微温 。
5、加入蛋黄搅拌直到变成顺滑的奶酪糊备用 。
6、用一个小碗，取蛋白放入 ， 用打蛋器打至粗泡，加入白砂糖打到中性发泡（出现小弯勾状） 。
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