江门桔普茶怎么制作( 三 )


柑普茶的特点:
柑普茶用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的,是普洱茶的一种 。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致 。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效 。
柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶为原料,在没任何添加剂的情况下,经生晒,半生晒制作而成 。其中以天马柑,茶坑柑为代表 , 其中天马小青柑皮?。? ,半生晒后陈香味越发浓郁 。
以上内容参考百度百科-柑普茶

###其它资料参考###问题一:怎样正确泡陈年桔普茶陈年桔普茶精选著名的新会陈柑皮作为原料 , 同陈年云南普洱茶合二为一,精心制作而成 。生产桔普茶时,从没有使用什么添加剂以增加茶叶的陈味 , 都是放在通风干燥的环境下自然发酵 。此外,桔普茶生产工艺特殊,需在高温中烘烤,也能起到杀菌消毒的作用 。桔普茶外观是干果形状,既美观又保健 。陈年桔普茶味芳香独特,利咽止咳;茶汤为猪肝色,加上浓郁的陈香味,能提神醒脑、解酒利尿,对高胆固醇、高血脂有明显疗效;冲泡时加入果皮效果更佳 。
问题二:陈年桔普茶制作方法新会人制作出来的陈皮普洱茶我们包括商品只叫新会柑普茶,叫桔普茶的都不是我们当地人做的,何况是否用新会柑做就更不清楚了
问题三:桔普茶的禁忌陈年桔普茶特点:外观是干果形状 。将有着“千年人参,百年陈皮”之美誉的新会柑桔皮与被誉为茶中减肥之冠的陈年普洱经过特殊工艺很好的结合在一起。
制作过程:生产桔普茶时,从不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味,干茶叶与鲜桔皮相互吸取精华,让其在相互发酵中形成风味独特的桔普茶 。
桔普茶 *** 了普洱与新会陈皮的特殊功效:
1、普洱:暖胃、 减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他
2、新会陈皮:理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏,疗酒病。皮中的胡萝卜素,维生素C、维生素P比果肉的含量还高 。
冲泡方法:每个桔普茶可分4~ 5次,果皮与茶同时冲泡饮用,茶汤为猪肝色,浓淡随君适口 。如有多余的桔皮还可以作为上好的烹饪配料使用,可除腥杂味 。
储藏方法: 新会桔皮与普洱以贮藏的时间越久越好,陈年桔普茶越放越香,功效更好!
应注意存放的环境是否理想,远离高湿度、高温度、杂味多的地方,置于阴凉干燥通风处 。好的储藏才有好的陈化,方能品饮极佳的好茶 。
问题四:陈年桔普茶能和蜂蜜柚子茶一起喝吗萝卜排骨煲陈年桔普茶 , 止咳理气!可以一起喝的!
问题五:桔普茶的表皮出现白霜以及储藏方法柑普茶陈皮普洱表皮的那层“白霜”,在广东新会本地被称为“柑油晶”、“脑晶”,是柑普茶在制作过程,柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶,与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似,属于正常现象 , 含有糖份 。白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关,就新会柑来说,越是核心产区的柑 , 其柑油含量越丰富,故而产生的白霜就越多 。白霜并不是发霉所导致 , 而是核心产区的柑仔在经过高温工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质――“柑油晶”,对品饮以及柑普品质并无影响 。远离高湿度、高温度、有异味的地方,置于阴凉、干燥、通风的地方最佳 。新会桔皮与普洱以贮藏的时间越久越好,陈年桔普茶越放越香 , 功效更好!

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