桔普茶的制作方法？
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1、柑场摘果 。
精选广东省江门市新会核心主产区的生态果园，挑选个头均匀，全红的新会柑，进行制作 。
不同时期采摘不同的柑果，制作出不同柑皮的柑普茶，比如小青柑、大红柑柑普茶 。
2、挑选柑果 。
挑选出品质上好的大红柑清洗干净、并消毒杀菌 。
3、开口取肉：
洗干净后的柑子，要在顶部用刀切出一个“小帽子”的形状 。
要把柑子里的肉全部取出来 ， 还要保持果壳不被破坏，这时就需要用钳子或者勺子把柑子里的肉取出来 。
4、清洗：
取出果肉后 ， 再清洗一遍，确保柑皮的洁净；直至自然晾干 。
5、装入普洱茶：
洗干净的柑子沥干水分后，就可以往里面装入云南普洱茶了，以十添一果真香小青柑-柑普茶为例，所装普洱茶是精选的勐海宫廷级别的已经拥有一年陈期的熟普洱茶，精选上好的普洱熟茶和新会柑皮才能在后期存放中，陈化出最相得益彰的口感和更加爽口品饮体验 。
6、柑普茶杀青（消毒）
很多朋友都不知道制作有杀青流程（商家也很少提到这个），其实就是高温蒸煮，去除各种毒素、细菌 。
【江门桔普茶怎么制作】 随着市场需求量不断增长许多不良商家直接就是高温杀青，然后高温烘干，出炉后直接包装出厂销售，充当正规新会柑普茶 。
7、柑普茶晒干 。
杀青后，放在猛烈太阳下直接生晒3-7日（正宗柑普茶制作流程），把切掉的小帽子盖上，然后开始晾晒 ， 以传统生晒最大程度上的保存了陈皮和普洱的后期陈化价值，造就最正宗的柑普味道 。
8、暴晒之后低温烘干 。
全生晒要看天吃饭 ， 而成要彻底晒干至少30-40日全天烈日才能做得到，为此一般都是选自生晒3-7日 ， 之后再进行低温烘干 ， 保证柑皮油胞完整 。
9、包装柑普茶 。
以棉质包裹并加以真空包装，可以最大程度地保持陈皮的香气和风味 ， 稳定口感 。
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您好 。
桔普茶又名陈皮普洱茶，是五邑特产之一，精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成，无任何添加剂 ， 茶叶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，维生素含量丰富 ， 是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品 。茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮，是孝敬长辈的最佳茶品 。
一、其制作过程：将优质柑桔（这里采用广东新会的柑桔）底部割开一圆洞，把里面桔肉掏空，然后将优质普洱灌入其中，最后利用炉温暗火烘烤26小时，让干茶叶与鲜桔皮相互吸取精髓 。制作陈皮普洱茶时，不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味，使其在相互发酵中形成风味独特的陈皮普洱茶 。
二、冲泡方法：将一整只陈皮普洱茶上的小盖揭开（果皮与茶同时冲泡饮用），放入壶中 ， 先用沸水冲刷，将洗过的水滤掉后再用沸水（100℃）冲泡约15秒，将茶汤倒进透明的玻璃杯中即可 。每一泡的茶汤必需全部倒出，不可残留 。第二泡用样的方法，沸水冲泡约15秒 。如斯，一只茶可泡4~5泡 。，其茶汤光彩如法国红葡萄酒，香气醇厚，被誉为“能喝的法国香水” 。
三、原料：本陈皮普洱茶原料采用有着“千年人参，百年陈皮”美誉的广东新会陈皮和云南勐海的普洱茶 。
