茶叶受潮后怎么处理( 二 )


我要提醒的是,经过这样处理的普洱茶 , 最好尽快喝掉 , 我们一般储存普洱,首先保证干仓,存下去的茶,才 健康 ,安全 , 这种后处理过的茶,我们也叫轻微湿仓,加速了普洱的发酵,短时间内喝着感觉口感似乎还好,但是于 健康 来说 , 还是不好的 。
这就是我的一点经验,欢迎交流 。
[播报之声:紫馨是个爱喝茶的 , 不是茶商,存普洱有十几年了,我的普洱没有仓味,欢迎茶友沟通交流,无限期待,谢谢
###其它资料参考###1:把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤 , 边烤边翻动茶叶,直至茶叶干燥发出香味,便已妙手回春
2:按茶区农民的经验 , 最好用煮过稀饭的锅,不要用水冲洗,而用干净刷帚将饭锅打刷干净,然后将受潮茶叶放入锅里 , 用文火慢慢炒干 。在锅上垫一层草纸,用小火焙干受潮的茶叶,其味影响更小
3:用电饭锅烤 , 这个方法比较实用,因为几乎每个人都拥有这个工具 。记住在使用此方法的时候,电饭锅不要盖锅盖 。电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关 。这样多次反复 , 茶香就开始飘出来,达到你自己满意的效果就可以停止了 。
4:用铁锅炒,先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻 。不要破坏茶叶的完整度 。
5:用烘焙机烘 , 如果你的受潮变质茶叶很多,还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙 。
###其它资料参考###茶叶如果在回南天受潮,需要马上对进行分拣 , 根据受潮的情况把茶叶分开来 。未受潮的茶叶即刻密封起来存贮,受潮的茶叶可以用吹风筒进行均匀烘吹,注意温饱要控制在30度以下,因为温度太高,会把茶叶的香气蒸发掉 , 茶香就会受到影响 。然后等回南天结束后,需要把烘吹过的茶叶,拿出来铺在通风且干燥的地方晾干,这样,就可以挽回受潮的茶叶 。
每每一到回南天,着实给生活带来很多不便,潮湿的天气让人的心情跟着变得压抑不说,还得担心湿气入侵到房屋内损毁喜欢干燥的物品,例如对家中存在茶叶的人来说,更是觉得烦恼 。但烦恼归烦恼,切记要赶在茶叶受潮前,对茶叶做好保管工作 。而且,保管工作要提前 , 赶在回南天季节快来临之前 。
茶叶保管讲究方法,在回南天来临之前,应该先预算出回南天期间需要饮用的茶叶量,然后把这部分的茶叶量单独预留下来 。而其他的茶叶用专用的茶叶保管容器进行密封 , 或者用真空的保存方式保存 。存放的时候不能把存茶的容器直接放在地面,可以用木架或者纸皮箱和地面隔离开,至少要和地面隔离10厘米以上 , 这样才算把茶叶保存得宜 。如果有条件,最后在存放茶叶的房间安装上空调,时不时打开抽风去湿功能,则更利于茶叶保存 。
如果在回南天来临时 , 茶叶来不及密封 , 则需要检查茶叶是否已经受损 。如果打开茶容器,能闻到明显的茶叶芳香,说明茶叶还未受潮 。如果闻不到芳香且有异味,则证明茶叶已经受潮,应立即用前面说到的的方法进行挽回 。虽然茶叶受潮后可以用烘吹晾干的方式把潮气逼走,但终究对茶香多少会有些影响,所以 , 最好还是赶在茶叶未受潮前做好保管工作 。

###其它资料参考###1
温火微炒茶叶1.将受潮的茶叶放在铁锅里,开小火,用锅铲将茶叶来回轻轻翻动 。

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