2.当茶叶的香味溢出来时 ， 迅速将茶叶起锅，这个时候茶叶干了，但是香味不会流失 。
3.将炒干的茶叶倒入盘子中晾凉，再装入干燥的盒子中封好即可 。
用温火微炒茶叶，不但能将茶叶中的水分蒸发掉 ， 使其干燥，同时把握好起锅的时机，茶叶中的芳香物也不会被氧化 ， 可以保持原有的清香 。
2
茶叶受潮晒太阳好吗最好不要 。
茶叶中含有多种芳香物质，这些物质只有在避光避风的环境中才能很好的保持，将受潮的茶叶放在阳光下暴晒，茶叶中的芳香物质会因光照而氧化，茶叶的味道会被破坏掉 。
3
微波炉烘干受潮茶叶可以吗用微波炉加热受潮的茶叶，因为不能随时翻动 ， 会出现加热不均匀的情况，往往表面茶叶都焦了，下面的茶叶还没有干透，而且也会将茶叶中的香味处理掉 。
###其它资料参考###最好不要日光暴晒，将湿了的茶叶炒干或者烘干都可以 。
茶叶和水是天生的好搭档，但是在保存过程中，茶叶是万万不能“见水”的，一旦茶叶在保管过程中进入了水分，轻微受潮会导致茶叶失去原有风味，白白浪费一杯好茶，如果比较严重的话，茶叶受潮霉变还会产生毒素 。但并不是说茶叶只要“见水”就不能饮用了 ， 茶叶“见水”，没有霉变，还是可以饮用的 。这就需要稍微处理一下，具体方法如下：
方法一
找一口煮过稀饭的铁锅，不要用水洗，用干净刷帚将锅清理干净；
将湿了的茶叶倒入锅中慢慢炒干 。
在锅上垫草纸用小火慢慢焙干受潮的茶叶对风味影响更小 。
方法二
在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸，受潮茶叶均匀摊在上面直至烘干 。
注意：茶叶见水，不能在太阳下暴晒，会使茶叶失去原味难饮 。
###其它资料参考###茶叶受潮湿影响，如果不发霉 ， 还是仍然可以恢复饮用 。茶叶一旦受潮，就不能暴露在阳光下 。这也是为什么人们常说茶叶受潮以后就不要晒干的原因 。尽管暴露在空气中可以去除水分，但它会产生“阳光味”，使茶叶失去原有的味道，味道会变得不好喝 。那么对于受潮却没有发生霉变的茶叶到底该怎么办呢？
根据茶区农民的经验，对于那些受潮的茶叶来说，相比在阳光下晒干，重新再炒一下一下茶叶的效果更为经验 。并且，炒茶叶的锅也比较的有讲究 。用煮过稀粥的锅比用水清洗要好 。取而代之的是，用干净的刷子清洁饭锅 。然后将受潮的茶叶放入锅中，用文火慢慢炒 。
这种方法不仅能退潮，还能恢复原来的茶香 。在锅上放一层纸莎草，用小火烘烤茶叶 ， 这样对茶叶本身味道的影响较小 。对于那些不会炒茶叶的人来说，可以用另外一种方法恢复茶叶本来的味道 。
用来盛放茶叶的纸可以放在炉子或小锅炉的顶盖上，潮湿的茶叶可以均匀地铺在上面晾干 。但是 ， 应注意烟柱或蒸汽熏蒸而避免阳光的直射，否则尽管茶叶是晒干了，但是就是去了他本身的那种风味了哦 。
因此，对于家中爱喝茶的人来说，在一定的必要的情况下，还是可以尝试着学会自己炒茶哦，毕竟茶叶受潮的情况还是比较常见的，很多时候我们购买的茶叶也都比较昂贵，直接扔掉也会可惜的 。
###其它资料参考###不管茶叶是否受潮、受阳光照射或空气的氧化作用而变质、变味 ， 都可以用烘、烤、焙、炒、晒五种方法来挽救它 。
一、用烘：若茶叶多，家里没有烘焙机，可以委托茶行代为烘焙，把茶叶的水分烘干到5%以下，在此同时也把变质的异味一起挥发掉，形成另一种新生的滋味 。
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