2、普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度 , 正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸 。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快 , 无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好 。
3、现在好的普洱茶都讲究要干仓存放 , 干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿 。何仕华说,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气 。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大 。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化 , 这种变化往往是霉变,令茶叶不可饮用 。湿度应人为相应控制 , 年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯 , 湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份 。

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