猪蹄饨香菇放什么调料 _猪蹄

香菇炖猪蹄的家常做法？

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香菇炖猪蹄
主料:猪蹄200g,香菇20g 配料:油菜心。调料:盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒都适量。步骤: 1.准备好剁块的猪蹄 2.用清水泡一会，去除皮上的杂毛 3.准备浸泡好的香菇和姜片 4.将所有材料放入锅内 5.加适量的清水，不建议加太多，那样的话，汤汁就不浓郁了~ 6.盖锅，开火闷墩，想吃烂一点的，可关火后，在炖10分钟 7.出锅前下盐，鸡精，即可 8.美味就可以上桌了
中文名
香菇炖猪蹄
储藏方法
冷藏
副作用
无
是否含防腐剂
否
主要原料
【猪蹄饨香菇放什么调料】猪蹄、香菇
基本内容
主料：猪蹄，香菇。
配料：油菜心。
调料:盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
制作:先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片，炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟，放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
提示
此菜汤味浓厚，口味咸鲜。

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香菇焖猪脚
原料：
猪脚、香菇；
配料：
姜片、生抽、盐、油；
做法：
1、买猪脚一只，剔掉剩余猪毛，清洗干净后用开水过一下去除头层汤水；
2、辅料：香菇6-7个也可以切成四份，姜片数片；
3、避免香菇太咸先将猪脚和姜片倒入生抽放入高压锅内压一会，再放香菇；
4、猛火压到出气后慢火再焖，总时间15-20分钟；
5、香喷喷的香菇焖猪脚就成功了；
###其它资料参考###1. 将切好洗净的猪蹄焯水，泡发好的笋干切片，干香菇也要泡发好。
2. 锅内放少许油加热，将猪蹄.笋干.香菇放入翻炒，加入少许红烧酱油，继续翻炒上色。加水将料淹过。大火烧开
3. 待开锅后装入煲锅，放几块冰糖，料酒小火焖煮一小时，放盐调味，改大火收汁。即可装盘上菜。
主料：猪蹄800克
辅料：香菇（干）15克,玉兰片60克
调料：姜5克,黄酒20克,盐5克,白砂糖30克,酱油60克
制作方法
1. 将冬菇洗净、泡软；
2. 猪蹄（或后蹄2只）刮洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水中氽烫过；
3. 冬菇、笋片、猪蹄一同放入沙锅中，加姜（切片）、黄酒和淹过表面的水，同煮至猪蹄熟烂；
4. 加入盐、白糖、酱油，煮至汤汁浓稠即可。
猪蹄，香菇。
配料
油菜心。
调料
盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
制作
先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片，炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟，放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
1. 将猪蹄切块(这一步让卖肉的大叔完成了)洗净备用,春笋切块备用
2. 锅里放清水加猪蹄煮开,撇去泡沫.将猪蹄捞出放入高压锅加入姜片儿,料酒,炖15分钟
3. 捞出洗净备用
4. 春笋焯水备用
5. 锅里放油烧热,放入冰糖,炒至融合成红色,放入花椒大料姜丝豆瓣酱炒出香味