黑茶的最佳品饮期
1、两三个月
压制好两三个月以后,这个时候的黑茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的醇香甘甜 。这个时候喝它 , 主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储 。
2、三年
1-3年的黑茶,仓味明显、汤色略浑浊 。正常发酵工艺的黑茶 , 如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化 。3年之后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀 , 香甜醇滑逐渐显现 。
3、十年
10年之后是黑茶最适合品饮的时期 , 茶进入稳定而缓慢的转化期,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入 。10年的黑茶茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜 。
黑茶什么时候喝好
晚上喝黑茶暖胃助消化 。晚上8:30左右喝茶的话,有利于人体免疫系统的修补和恢复,同时有利再造细胞,对于健康有一定的益处 。但是很多人都觉得晚上喝茶会影响到睡眠,那么可以喝黑茶,因为黑茶性质较温纯,即使晚上喝也不会影响睡眠质量 。人在三餐后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,晚饭之后喝黑茶可帮助分解积聚的脂肪,既暖胃又帮助消化 。一般喝黑茶选择湖南安化黑茶是比较正宗的 。
###其它资料参考###千两茶又叫花卷茶,采用纯手工传统工艺 , 其加工程序从选料、筛分、拣剔、紧压成型到晾置干燥,凸显其原始古朴的自然之美 。
千两茶茶身之大,质量之重,包装之特殊,是其他茶叶品类所不及的 。并且采用安化大叶原料,加工过程有渥堆、发烟火焙和“日晒夜露”之特殊干燥工艺,包装采用蔑篓棕片 。
“日晒夜露”之特殊发酵工艺,造就了花卷茶独特的品质特征和对人体独特的药理功能 , 长期存放的花卷茶,对肚胀、腹泻具有“药”到病除之功效 。
另外因为按照老秤计量,这种茶柱大约为1000两,故名“千两茶” 。茶柱所用茶叶为优质黑茶,产于我国著名茶叶主产区湖南省安化县 。为运输保存方便,茶农将采摘后的黑茶晒干,然后再将茶叶挤压到一起,像拧花卷一样拧成柱状 。最后用竹叶将茶柱包裹,再缠上一层棕 , 外面用竹篾包裹,未拆封的千两茶高达1.5米 , 重约36公斤 。经过三层包裹的千两茶可长期保存 。
花卷茶工艺独特,世界只有中国有,中国只有湖南有 , 湖南只有安化有 。
###其它资料参考###黑茶保质期 , 国家有规定
黑茶保质期的长短,其实国家是有规定的 。在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存 。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年 , 其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感 。
当然 , 也不是说15年以上的黑茶就不能喝了,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期” 。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步 , 其时间可能会达到几十年甚至上百年之久 。
黑茶保质期,存放得当可加分
安化黑茶的保质期主要还是看仓储,存放得当可加分 , 相反,如果你的黑茶早早受潮吸异味了 , 那么可能连一年都放不了就不能喝了 。这里小编为你提供黑茶的存放注意事项:
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