###其它资料参考###香菇炖排骨的做法如下：
主料：排骨800克、葱姜蒜适量、香菇250克、胡萝卜100克、山药100克、玉米1个、红枣7个、香菜10克、香葱10克 。
辅料：盐4克、山楂4颗、调味料包1个 。
步骤：
1、姜蒜切片，葱，胡萝卜 ， 山药切滚刀块 。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀 ， 香菜和香葱切小段 。调味料包：桂皮3小块，八角两个 ， 花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克 。
2、砂锅清洗干净擦干备用 。
3、放入洗干净的排骨 。
4、加入7分满的清水 。
5、放在燃气灶上，盖上锅盖 。
6、待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内 。
7、放入葱姜蒜和山药段 ， 食材先放入耐煮的，易熟的最后放 。
8、放入香菇 。
9、放入红枣 。
10、再放几颗山楂 ， 盖上盖子小火炖煮一个小时 。（放几颗山楂肉会更熟烂） 。
11、最后的十分钟加入少许盐 ， 放入易熟的胡萝卜 。
12、时间到后，关火闷一两分钟即可 。食用时撒上香菜香葱粒 。（不喜可忽略不放）香喷喷的一大碗～~~~肉质软烂！汤汁味道鲜美！冬季里的滋补佳品！
###其它资料参考###炖排骨可以加香菇和萝卜，一起来看看做法布置：
准备的材料有：香菇、排骨、萝卜、葱姜、料酒、盐、生抽
1.排骨剁成块清洗干净，冷水下锅 ， 加入葱姜料酒煮开，煮出血末后撇去浮沫 ， 再煮5分钟；
2.将排骨捞出，流水下冲洗干净，去除血沫和杂质，沥干水分备用；
3.清洗干净的排骨重新入锅，倒入足量的开水 ， 加入姜片、料酒、生抽，上汽后煮13分钟；
4.将香菇和萝卜清洗干净切成片和块，排骨用高压锅炖好以后打开，放入蘑菇片 ， 加盐调味，再煮5分钟；
5.最后撒点枸杞让营养更加的丰盛 。
注意事项：
1.排骨我选择的是龙骨部分，肉质更加松软，非常适合老人和小孩食用；
2.枸杞一定要最后放 ， 才能发挥出它的功效；
3.有时间的话建议用砂锅小火慢炖，文火煲出来的汤更加有营养；
排骨的营养价值有以下几点：
1、排骨富含蛋白质和脂肪 ， 为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 ， 可以补充人体所需的营养 。
2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用 。
3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康 ， 防止骨骼疏松 。
###其它资料参考###炖排骨是日常生活中的常见菜式 。炖排骨有多种做法 ， 很多人烹饪出的排骨口味都是不一样的 。香菇也很营养。想要了解更多香菇炖排骨的做法 ， 那就和我一起来看看吧!
制作香菇炖排骨美味又营养需要的食材
制作香菇炖排骨美味又营养的具体步骤
1.把洗净切好的排骨用清水透20分钟左右再烧好开水备用
2.把香菇洗好备用
3.把生姜放入沸水中煮一会儿 ， 再放入排骨，并倒入适量料酒去腥味
4.等汤沸腾后，放入香菇
5.汤沸腾后，加入盐，转中火慢炖 ， 1小时左右就可以了
炖排骨怎么做好吃的方法
1、备肉
肋排、脊骨、腿骨均可 。推荐度依次递减，原因是后两者块头比较大不易翻动 ， 且劈开的腿骨有尖利的棱角，容易划伤不粘锅的涂层 。肋排还有一个好处是有筋膜和肥肉，经过精心的烹饪可以产生独特的口感 。原料剁成寸段小块，自己吃可以块大慢慢啃 ， 请客人吃最好控制在一寸以内 。洗净后放冷水锅 ， 小火慢慢煮至沸 ， 转移到不锈钢蒸屉上，以净开水冲淋洗去表面浮沫 。
相关经验推荐
- 用香菇能炒什么菜好吃
- 墨鱼炖鸡吃了流鼻血是怎么回事 墨鱼炖鸡小孩可以吃吗
- 榴莲和甲鱼能一起吃吗 甲鱼和什么一起炖最好
- 香菇炖排骨放什么菜好吃又营养
- 香菇跟什么菜做馅好吃吗
- 香菇肉馄饨里面还可以放什么好吃
- 炖鸡腿什么时候放土豆
- 电炖盅煮小米粥要多久
- 荔枝和鸡蛋能一起吃吗 荔枝炖鸡蛋有什么功效
- 蒸排骨的秘诀有哪些 排骨汤能补钙吗